تتردد الأسئلة بشكل كبير على محرك البحث جوجل في الأوان الأخيرة للبحث عن طرق جديدة وحديثة للبسبوسة فمن المعروف أن طرق إعدادها متنوعة وكثيرة ولكل دولة طريقة تحضير خاصه بها بسبب عشق الأشخاص لحلويات البسبوسة خاصةً في دول الوطن العربي التي تبدع في تحضير الحلويات ومن الأنواع الحديثة المنتشرة في تلك الفترة هي بسبوسة المكرملة ولا يتم تحضيرها بشكل متماسك مثل الطريقة التقليدية ولكن يتم تحضيرها بشكل أصابع يسهل تناولها تشبه بلح الشام وتلك الحلويات وتعتبر سهلة التحضير فلا تحتاج إلي خطوات عديدة مرهقة، ويمكن التنوع في تشكيلها حيث يمكن إضافة بعض المكسرات من الخارج ويمكن تركها كما هي وتناولها بشكل سادة في جميع الحالات تبدو لذيذة وشهية وللتعرف على طريقة تحضير البسبوسة المرملة يمكنك متابعة هذا المقال.

طريقة تحضير البسبوسة المكرملة

مكونات التحضير:

• كأس من السميد الناعم.
• كأس حليب دافئ.
• نصف فنجان ماء.
• ملعقة صغيرة فانيليا وأخرى من البيكنج باودر.
• ملعقتين زيت نقي.
• ملعقتين من الزبدة البلدي الفاخر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
• كأس سكر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير:

1. في طبق نظيف عميق نقوم بخلط المكونات الجافة من الدقيق وجوز الهند والبيكنج باودر وباقي المكونات.
2. دمج الزيت مع الحليب وتقليبهم معاً وتقليبهم وباقي المكونات ثم سكب السكر وإضافة المكونات على الدقيق تدريجياً والإستمرار بالعجن بالملعقة حتى يصبح الخليط ناعم.
3. دهن قالب البسبوسة بمادة دهنية مثل الزيت أو السمن ويمكن اختصار ذلك واختيار قالب غير لاصق أو وضع ورقة زبدة، ثم سكب الخليط في القالب وتسوية السطح بالملعقة ثم إدخالها الفرن الساخن على مؤشر 180 درجة مئوية.
4. نترك البسبوسة فى الفرن قرابة الخمس وعشرون دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي لامع.

طريقة تحضير قطر البسبوسة:

يتحكم القطر في مذاق الحلويات لذلك تحضيره مهم والأفضل أن يتم تحضيره قبل التجهيز عن طريق تحضير وعاء عميق ونضع فيه كأس ونصف من السكر وكأس ونصف مماثل من الماء ونتركهم على نار متوسطة وعند إقتراب الغليان نقوم بوضع قطرات من عصير الليمون وبعد ذلك يصبح جاهزاً للتحضير على أن يكون بارد.