يعد المنين بالعجوة من المخبوزات الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وهي من الحلويات الشهية والمغذية للأطفال والكبار حيث تعطيهم الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم كما تعطيهم الطاقة والحيوية، ايضاً تتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل، وهي الدقيق والتمر ويعرف عن التمر بفوائده الكثيرة المفيدة لصحة الجسم، ايضاً يمكن تحضير حلويات كثيرة ومختلفة باستخدام التمر، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل المنين بالعجوة في المنزل.

مقادير عمل منين بالعجوة

يحتوي المنين بالعجوة على مقادير بسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• كوب ونصف من السمن.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• نصف كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• كيلو من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.

للحشو

• نصف كيلو من التمر المطحون.
• ملعقة صغيرة ونصف من القرفة.
• ٣ ملاعق كبيرة من السمسم المحمص.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير منين بالعجوة في المنزل:-

1. لتحضير العجينة نقوم بإحضار نصف كوب من الماء ونضع به الخميرة والسكر ونقلبهم ونتركهم قليلا.
2. بعد ذلك نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط الدقيق مع الملح ومزيج الخميرة ونقلبهم جيداً.
3. ثم نقوم بإضافة الزبدة مع الماء بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. نغطي العجينة ونتركها جانبا لمدة لا تقل عن ساعة كاملة حتى تخمر وترتاح.
5. لتحضير الحشو نضع التمر مع السمسم والقرفة والزبدة ونعجنهم جيداً.
6. بعد ذلك نحضر العجينة ونفردها ونقطعها على شكل مستطيلات طويلة ومتوسطة الحجم.
7. ثم نحشي العجينة بالعجوة ونلفها ونضعها في صينية مفروشة بورق الزبدة، ثم نغطي الصينية ونتركها لمدة لا تقل عن ساعتين ونصف حتى تخمر.
8. بعد مرور الوقت ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية ونتركها حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
9. ثم نخرجها من الفرن ووضعها على طبق التقديم وتصبح جاهزة للتقديم.
10. وبهذا نكون قد قدمنا أحلى منين بالعجوة أو كعب الغزال لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.

فوائد التمر على الجسم

هناك عدة فوائد للتمر على الصحة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. يعزز صحة الجهاز الهضمي ويقي من الاضطرابات المعوية ويحسن حركة الأمعاء.
2. يعالج فقر الدم لأنه يحتوي على المعادن والحديد.
3. يعزز صحة الجهاز الهضمي ويحافظ على صحة القلب ومضاد للالتهابات.
4. يسيطر على ضغط الدم بشكل كبير ويحافظ على اتزان الجسم.

طريقة عمل بسكويت بالعجوة في المنزل

• نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط نصف كوب من الزبدة مع نصف كوب من السكر البودر مع ملعقة من العسل ونقلبهم جيداً.
• بعد ذلك نقوم بخلط حبة من البيض مع نصف ملعقة من الفانيليا ورشة من الملح وملعقة من البيكنج بودر ونخلطهم جيداً.
• ثم نقوم بوضع كوب ونصف من الدقيق بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة لينة.
• ندخل العجينة الثلاجة ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة ثم نفرد العجينة ونضع جزء منها على ورق زبدة مع وضع ورقة آخرى فوقها.
• يتم تقطيع العجوة وتوضع على العجين ونغلق العجين ونقطعها بالسكين ثم نرص العجين على الصينية وندخلها الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وبالهنا والشفا.

طريقة عمل العجوة

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير العجوة بسهولة في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نضع وعاء على النار ونضع به الماء ونضع عليه التمر ونتركه ليغلى قليلا.
2. بعد ذلك نخرجه من الماء ونتركه ليبرد ثم نضعه في المطحنة ونضع عليه القليل من الزيت حتى يسهل طحنه بعد ذلك يصبح جاهز الحشو.
3. وبهذا نكون قد قدمنا أجمل عجوة لأحلى مشاهدين وبالهنا والشفا.