من ألذ الحلويات التي يرغب في تناولها الكثير من الناس هي البسبوسة بالقشطة، لأنها ذات الطعم والمذاق الحلو، حيث يعمل الكثير على شرائها من محلات المخبوزات، لأنهم يعتقدون أن طريقة عمل البسبوسة بالقشطة من أصعب الحلويات في طريقة عملها، لذلك يقومون بشرائها من محلات المخبوزات أو تناولها في المطاعم والكافيهات، ويبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل بسبوسة القشطة في المنزل، ولكنهم لم يتوصلو إلي الطريقة الصحيحة الناجحة، لذلك من الأن عليكي بفعل بسبوسة القشطة في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة وغير مكلفة للغاية عن طريق تطبيق الوصفة السحرية التي نقدمها لكي وبمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة.

طريقة عمل بسبوسة القشطة

البسبوسة بالقشطة من ألذ الحلوى المعروفة والمشهورة جدًا في بلادنا، فهي من الحلويات التي دائمًا ما تتواجد في منازلنا، سواء في مناسباتنا اوعزائمنا أو في أي وقت، ودائمًا ما يتم شرائها جاهزة من المحلات، على الرغم من سهولة تجهيزها في المنزل بشكل بسيط، والآن سنتعرف على طريقة سهلة ومبسطة لتجهيز البسبوسة بالقشطة في المنزل كما في المحلات.

المكونات

• كوبان من دقيق السميد.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
• كوب واحد من لبن الزبادي.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من السمنة.
• كمية من القشطة.

طريقة التحضير

• أحضري وعاء متوسط الحجم، وقومي بإضافة كوبان إثنان من السميد، ونصف كوب من السمنة، وقومي بتقليب المكونين ببعضهما ولا نعجنهم.
• ثم نضيف كوب واحد من لبن الزبادي، و نصف كوب من السكر ونضيف ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض وملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر، ونقلب المكونات ببعضها حتي تتجانس.
• ثم نحضر صينية ونقوم بدهنها بملعقتين من السمنة، ونقوم بتشغيل الفرن علي درجة حرارة عالية.
• ثم نضيف خليط البسبوسة ونضيفها في الصينية المدهونة بالسمنة ونقوم بتسويتها.
• عند سخونية الفرن ووصولها إلى درجة حرارة عالية، نقوم بإدخالها في الفرن ونتركها حتي تأخذ اللون الذهبي وتأخد وقت من خمسة وثلاثون دقيقة إلي أربعين دقيقة.
• وعند وصولها إلي اللون الذهبي، نقوم بإخراجها من الفرن، ونقوم بتغطيتها بالشربات وهو خليط من السكر والليمون والماء ونتركه علي النار حتي يغلي ويصبح ذات قوام ثقيل وبالتالي نحصل علي شربات، ونقوم بتغطيته علي البسبوسة حتى نحصل علي الطعم الحلو المرغوب.
• ثم نتركه قليلا حتي تبرد وتتشرب البسبوسة الشربات وتتشبع بها وتصبح ذات مذاق حلو.
  ثم نضيف القشطة علي وجه البسبوسة، ونقوم برش الفستق المجروش علي وجه البسبوسة بالقشطة.