طريقة عمل الحوواوشي التي يبحث عنها الكثير من ربات المنزل، حيث يعد من أشهر الأكلات الشعبية  المفضلة لدي الشعب المصري من خلال طعمها الشهي والمذاق الطيب؛ فهي تعتبر من الأكلات السريعة التي يقبل عليها الكثير خارج المنزل، مما يؤدي ذلك لهم بعض المشكلات الصحية نظرًا لاستخدام اللحوم مجهولة المصدر، لذا تحرص الأمهات علي عمل هذه الأكلة المفضلة في المنزل لسلامة الأسرة وصحة أولادها.

طريقة عمل الحوواوشي

يبحث الكثير من السيدات في محركات البحث عن طريقة إعداد الحوواوشي في المنزل، وذلك خوفا من الأكل خارج المنزل، كما يعتبر الحوواوشي الاسكندراني من الأكلات المفضلة في مصر وبعض الدول العربية، ويحرص الجميع علي تناوله نظرا لمذاقه الطيب والقيمة الغذائية التي يحتوي عليها.

مكونات عمل  الحوواوشي

تتكون طريقة عمل الحوواوشي من خلال مكونات بسيطة تكسب الطعم مذاق جيد وفي متناول كل بيت، وهي كالآتي:

• كيلو من  اللحم المفروم به نسبة مناسبة من الدسم.
• مفروم 4 حبات من البصل الناعم.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 3 قرون فلفل حار حسب الرغبة.
• مفروم مقدار ملعقتين من البقدونس.
• مقدار ملعقتين من مفروم الفلفل الأحمر.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• مقدار نص ملعقة صغيرة من البهارات.
• مقدار ملعقة كبيرة من بهارات الحوواوشي المميزة.
• جبنة موتزريلا أو رومي مبشورة حسب الرغبة.
• عيش بلدي العدد حسب الأسرة.

طريقة التحضير

إليكم بعض الخطوات لعمل الحواوشي في المنزل بأقل التكاليف وأسرع وقت من خلال اتباع الخطوات بعناية ومراعاة المقادير المذكورة لكي تحصلي علي طعم ومذاق طيب، وتتمثل تلك الخطوات في كلا من:

• نضع المكونات السابقة في وعاء عميق مثل البصل والثوم والملح والبهارات، ثم يتم التقليب جيدا حتي تحصلي علي خليط متجانس.
• ثم نضع فوق الخليط الفلفل الأخضر الناعم ومعجون الفلفل الأحمر والبقدونس ثم نخلطهم جيدا.
• بعد ذلك يتم إضافة اللحمة المفرومة علي الخليط، ويقلب حتي يتجانس الخليط معا.
• ومن ثم يتم تشكيل الخليط إلى كرات متساوية علي حسب حجم الرغيف.
• بعد ذلك نضع كرات اللحم داخل الرغيف، ثم تكرر نفس الخطوات الي أن تنتهي الكمية المطلوبة.
• ثم يتم إضافة الجبنة الموتزاريلا داخل على وش كل رغيف.
• بعد ذلك يتم تغطية رغيف العيش برغيف آخر، ويتم تقفيل الرغيف بثني الأحرف من الخارج.
• نقوم بوضع مقلاة علي نار هادئة، ونضع عليها الرغيف للتسوية مع التقليب حتي تمام النضج.
• ثم تكرر العملية في نفس الكمية حتي يتم الانتهاء من التسوية، ثم يتم تقطيع الرغيف إلى أربعة أجزاء متساوية، ويتم وضعه في أطباق التقديم.