تعتبر سلطة الخيار باللبن والجزر من ألذ أنواع السلطات والأطباق الجانبية التي تقدم في معظم دول العالم، يرجع السبب في ذلك إلى أن سلطة الخيار باللبن والجزر تحتوى على العديد من الفوائد الصحية، التي يحتاج إليها الجسم، بالإضافة إلى أنها تمتلك مذاق ونكهة مميزة ورائعة، وكثيرا ما نجدها تقدم بجانب الطعام خاصة في فصل الصيف. كما تمنح الجسم الشعور بالانتعاش، كما أن هذه الوصفة من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل، كما سنوضح لكم من خلال هذا المقال العديد من الطرق والوصفات لإعداد سلطة الخيار باللبن.

مقادير ومكونات سلطة الخيار باللبن والجزر

• عدد 2 كوب من الزبادي.
• عدد 2 ثمرة من الخيار.
• جزرة متوسطة الحجم.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• عدد 3 فصوص من الثوم مهروسة.
• نصف ملعقة صغيرة من النعناع.

خطوات تحضير سلطة الخيار مع اللبن والجزر

1. نحضر وعاء عميق ونضيف به اللبن.
2. نقوم ببشر كلا من الخيار والجزر كلا على حدا.
3. ومن ثم نقوم بإضافة كلا من الجزر والخيار المبشور ناعما في اللبن.
4. نقوم بتقليب كلا من الثوم والملح مع اللبن والنعناع والبقدونس الناشف، وتقدم بألف هنا.

سلطه الخيار والجزر والثوم بالزبادي واللبن

لا توجد اختلافات أو فروق كثيرة لسلطة الخيار والجزر والثوم مع اللبن عن سلطة الخيار باللبن والجزر، وفيما يلي سوف نوضح لكم المقادير وطريقة التحضير بالخطوات:

• عدد 4 حبات من الخيار مغسول ومنظف جيدا ومقطع إلى مكعبات صغيرة.
• عدد 2 علبة لبن زبادي.
• كوب من اللبن السائل.
• ثلاث حبات من الجزر مبشورة ناعمة.
• ثلاثة فصوص من الثوم المفروم الناعم.
• نعناع مجفف مقدار ملعقة صغيرة فقط.
• رشة ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير بالخطوات

1. نحضر بولة عميقة ونضع بها كلا من الجزر المبشور والخيار المكعبات والنعناع المجفف المطحون مع بعضهم ونخلطهم جيدا.
2. ومن ثم نقوم بإضافة كلا من اللبن السائل واللبن الزبادي والثوم والملح والفلفل الأسود، ونقوم بخلطهم مع بعضهم البعض.
3. نقلب جميع المقادير مع بعضها حتى تمتزج وتتجانس معا.
4. ثم نضع عليهم رشة من النعناع المجفف عند التقديم، وتقدم بجانب الأطباق الرئيسية على المائدة.

وصفة سلطة الخيار باللبن بطريقة صحية

• نقوم ببشر الخيار أو فرمه بواسطة الخلاط الكهربائي، والتخلص من عصارة الخيار بقبضة اليد.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الزبادي في وعاء مناسب ونضيف له ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، والأعشاب وعصير ليمونة طازجة، وكلا من الثوم المفروم والملح.
• نقلب كافة المكونات جيدا مع الزبادي حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها، ونضيف إليهم الخيار المبشور.
• نقلبهم معا جيدا ونترك هذا الخليط لمدة 5 دقائق، حتى يتشرب من النكهات المختلفة.
• إضافة الأعشاب والملح حسب الرغبة.