كثير من الناس يحبون جميع أنواع الكيك، فيوجد هناك الكثير من الناس الذين يعتمدون على الكيك كوجبة أساسية في الإفطار مع كوب من اللبن أو كوب من الشاي، وتتعدد أنواع الكيك فمنها كيك الفانيليا و كيك الشوكولاتة و كيك جوز الهند و كيك البرتقال و كيك الفراولة ويوجد أيضاً خليط المافن، وخليط مولتن كيك، وأخيراً خليط كيك البراونيز، وهي تعتبر من أنواع الكيك الغربية التي لها مذاق جميل ولذيذ جداً، ومن الممكن ان نقدمها في المناسبات المختلفة وهي تعد من أنواع الحلويات سهلة التحضير، وفي هذا المقال سنقدم لكم اليوم طريقة عمل كيكة البراونيز الهشة بطعم ولا أروع.

طريقة عمل كيكة البراونيز

المكونات:

1. عدد كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
2. كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
3. كوب واحد من الحليب السائل.
4. نصف كوب من الزبدة المذابة.
5. ربع كوب من الزيت النباتي.
6. عدد أربع حبات من البيض.
7. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
8. رشة صغيرة من الفانيليا.
9. عدد ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.

طريقة التحضير

• أولاً نقوم بإحضار إناء كبير ثم نضع فيه كمية الكاكاو مع اللبن مع التقليب جيداً حتى يذوب الكاكاو تماماً.
• ثم بعد ذلك نضيف إليه كمية السكر والزيت والزبدة المذابة، ويتم تقليب كل هذة المكونات مع بعضها و نضعها على نار هادئة.
•  ونترك هذة المكونات على النار لبضع دقائق مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام مع بعضة، ونترك هذا الخليط جانباً حتى يبرد تماماً.
• ثم بعد ذلك نضع إلى هذا الخليط السابق البيض والفانيليا تدريجياً مع التقليب المستمر، حتى تدخل المكونات مع بعضها.
• ثم بعد ذلك نضيف الدقيق والبيكنج باودر تدريجياً على الخليط مع التقليب المستمر.
• ثم نقوم بتحضير الصينية المراد إدخلها في الفرن ونقوم بدهنها بقليل من الزيت أو الزبدة، ثم نرش عليها قليل من الدقيق، ونصب فيها خليط الدقيق.
• ثم بعد ذلك نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريباً، حتي تمام النضج، ثم تصبح جاهزة للتقديم.