عجينه الماء السريعه لكافة انواع المخبوزات من أنواع العجين السحري الذي يمكنك عمل جميع المخبوزات في منزلك بكل سهولة، حيث يمكنك عمل لأطفالك مجموعة من المخبوزات للمدارس والدروس بدون الحاجة للشراء من الخارج، فهي عجينة سهلة ولا تحتاج لتكاليف باهظة على الإطلاق، حيث يمكنك عملها في غضون دقائق ومن ثم اختيار الحشوات على حسب رغبتك وتسويتها وتقديمها لعائلتك بشكل سهل.

عجينه الماء السريعه لكافة انواع المخبوزات

مكونات عجينة الماء

• أربعة أكواب كبيرة من الدقيق.
• 4 ملاعق من الحليب البودرة كبيرة الحجم.
• كيس من الخميرة الفورية.
• 3 ملاعق من السكر.
• كوب كبير زبادي.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ربع كوب صغير زيت.
• ماء دافئ للعجن.
• رشة صغيرة زعتر.

طريقة التحضير:

• يتم نخل الدقيق الناعم من خلال منخل ضيق للتخلص من أي شوائب.
• نضيف المكونات الجافة مع الدقيق منها سكر وخميرة وملح وحليب بودرة ونقلب.
• نضع الزبادي والحليب ونقلب ومن ثم نضيف الماء.
• بعد الحصول على عجين طري ومتماسك نغطي العجين بعد رش زيت خفيف عليه.
• نترك العجين حتى يختمر ونتركه على جنب.
• نستخدم حشو العجين على حسب ذوقك ومن أهم هذه الحشوات القرفة أو السكر أو السجق أو الجبن أو اللحم المفروم.
• نترك العجين يرتاح 10 دقائق مرة أخرى.
• نضع العجين في الفرن ربع ساعة.
• نغطي الصينية بعد خروجها من الفرن ربع ساعة وتقدم مع الشاي.

نصائح لنجاح عجينة الماء

بالطبع هناك بعض السيدات يعانين من وجود مشكلة في المخبوزات، ولذلك عليك أن تتعرفي على أهم أسباب المعجنات، يمكنك اختيار المكونات بنفس درجة حرارة الغرفة فلا تستخدمي مكونات ساخنة أو باردة من الثلاجة ونتركها تصل لنفس درجة المكان، الحرص على استخدام مكونات معروفة وعدم شراء مكونات مجهولة ورخيصة.

عند العجن عليك تجهيز الفرن على درجة حرارة مضبوطة حتى يكون جاهز لاستقبال المخبوزات، مع الحرص على اختيار التسوية كل فترة وجيزة، العمل على ترك العجينة تختمر فترة جديدة واختيار نوع خميرة معروف، وبذلك سوف تحصلين على أفضل عجينة ومخبوزات بالمنزل وبدون تكاليف كبيرة واختيار النوع المفضل لك وعمل الحشو المناسب به وتقديمه لعائلتك بكل سهولة وبدون تعب.