رول الدجاج المحشي ، من أجمل أنواع الأطعمة التي يحبها الكثير من الناس، ويقدم دائما بجانب السلطة الخضراء، المكرونة، والأرز المعمر، كما يمتلك العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم لأنه يحتوي الخضروات الطازجة واللحوم التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية أثناء ممارسة الرياضة أو العمل، وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة ولا تكلفنا وقت طويل ولا مجهود، وهو من الأطعمة اللذيذة التي يقبل على تناولها الأطفال بكثرة ويرغبون في شرائها بشكل دائم، فهو يمتلك بعض الحشوات اللذيذة التي تجعل طعمه طيب ورائحته جميلة، ويكمن عمله في الفرن أو مقلي على حسب الأذواق، ويمتلك بعض البهارات اللذيذة التي تجعل الناس تجذب إليه، كما يعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني، على طريقة عمل رول الدجاج المحشي بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

مكونات رول الدجاج المحشي

سوف نقدم لكم اليوم بعض المكونات البسيطة لعمل الرول الشهي بكل سهولة وبأقل تكلفة بالمنزل وهى كما يلي:-

• نصف كيلو من شرائح الدجاج.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• توابل وبهارات حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الفلفل الرومي المفروم.
• حبة كبيرة من الجزر المفروم.
• بصلة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
• طبق صغير من الفاصوليا الخضراء.
• طبق صغير من البسلة الخضراء.
• ملعقتين من الزيت.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير رول الدجاج المحشي بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كما يلي:-

1. نحضر شرائح الدجاج ونضع عليه البصل المفروم، وبعض التوابل والبهارات ونقلبهم مع جيداً، نترك الخليط لمدة ساعة كاملة حتى يتشرب الخليط جيداً.
2. ثم نقوم بفرم الفراخ جيداً حتى تصبح ناعمة للغاية،  ندخلها الثلاجة ونتركها حتى تتماسك.
3. نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها الزيت ونتركها حتى تسخن، ثم نضيف البصل ونقلب باستمرار حتى يذبل، ثم نضيف باقي الخضراوات على البصل ونقلب باستمرار حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها وتنضج تماماً.
4. ثم نحضر كيس من البلاستيك ونقوم بفرده على سطح متساوي، ثم نضع خليط الدجاج المفرومة في المنتصف ونفرده بواسطة اليد حتى نحصل على شكل مستطيل.
5. نحضر الخضار ونضعه في منتصف عجينة الفراخ ونقوم بتوزيعه بالتساوي.
6. نقوم بلف العجينة على شكل رول، ثم نقوم بغلق الكيس جيداً من الجوانب.
7. ثم نضع الرول في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك جيداً، بعد ذلك نخرج الرول من الثلاجة، ونتخلص من الكيس.
8. ثم نحضر ورق الفويل ونضع الرول داخله ونغلفه جيداً، ثم ندخل الرول الفرن على درجة حرارة عالية ونتركه حتى ينضج تماماً.
9. نقوم بفتح ورق الفويل، ونترك الرول تحت الشواية حتى يتحمر جيداً ويأخذ اللون المناسب.
10. نخرج الرول من الفرن ونقوم بتقطيعه ونقدمه ساخن بالهناء والشفاء.

فوائد الدجاج للجسم

سوف نتعرف على بعض الفوائد الصحية التي يحتوي عليها الفراخ وهى كما يلي:-

• يساعد على بناء جسم الانسان ويخلص الجسم من السموم والدهون.
• يعطي الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة مما يؤدي إلى إنقاص الوزن الزائد.
• يمنح الجسم القوة والحيوية أثناء ممارسة التمارين الرياضية.
• يساعد على تقوية جهاز المناعة ويحافظ عليها من الأمراض.
• يمتلك عناصر غذائية هائلة مفيدة لصحة البشرة والشعر.
• يحتوي على بعض الألياف الطبيعية التي تساعد على علاج الجهاز الهضمي وحمايته من التقلصات.

نصائح عند عمل رول الفراخ بالمنزل

سوف نتعرف على بعض النصائح البسيطة لعمل الرول المحشي بالمنزل بكل سهولة وبدون مجهود وهى كما يلي:-

1. يفضل فروم الفراخ جيداً حتى تصبح ناعمة.
2. ترك خليط الدجاج داخل الثلاجة ساعتين حتى يتماسك جيداً.
3. يفضل فرد عجينة الفراخ على كيس من النايلون حتى لا تلتصق بالسطح.
4. إضافة بعض البهارات والتوابل للصدور تعطينا رائحة جميلة وطعم طيب.

طريقة عمل صوص الزبادي

• نحضر وعاء ونضع كوب من الزبادي، وملعقة كبيرة من عصير الليمون، وملعقة من النعناع المطحون، وملعقة من الثوم البودرة ونقلبهم مع بعض جيداً.
• ثم نضيف بعض الملح والفلفل والبهارات للخليط ونقلب جيداً حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
• ونقوم بتقديمه بجانب رول الدجاج المحشي والأطباق الأخري مثل الكفتة والمحشي.