البسبوسة البيتي المرملة، من أجمل الحلويات الشرقية المعروفة التي تشتهر بها مصر والوطن العربي، وطريقة تحضيرها في المنزل سهلة وبسيطة ولا تكلفنا وقت طويل في صنعها، ويضاف إليها القطر الذي يجعل طعمها حلو وجميل، وهي من الحلويات المحببة لدى الكثير من الناس يفضلون تناولها بكثرة في الأعياد والمناسبات، وهي من الحلويات اللذيذة ويوجد لها العديد من الأسماء مثل النمورة، والهريسة، وحلو الشام، ويمكن حشوها بالقشطة، أو التمر، أو المكسرات، كما يوجد للحلويات أنواع عديدة يمكن صنعها في المنزل بكل سهولة بدل من شراء الحلويات الأخرى التي لا نعرف مصدرها وتكون غالية الثمن، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني، على طريقة عمل البسبوسة البيتي بطعم حكاية أحلي من الجاهز بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

مكونات عمل البسبوسة البيتي

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة لعمل بسبوسة مرملة بطعم حكاية أحلي من الجاهزة وهى كالتالي:-

1. ثلاث أكواب من سميد البسبوسة.
2. كوب من الحليب السائل.
3. كوب من الزبادي.
4. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
5. ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة.
6. ثلاث أكواب من الشربات البارد.
7. طبق صغير من المكسرات المشكلة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير البسبوسة البيتي المرملة للغاية بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل وهى كما يلي:-

• نحضر وعاء ونضع السميد البيكنج بودر ونقلبهم مع بعض جيداً.
• ثم نضيف السمنة للخليط ونقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط جيداً.
• نضع الزبادي على الخليط ونقلب باستمرار حتى تمتزج المكونات كلها مع بعض.
• ثم نضيف الحليب بالتدريج حتى نحصل على القوام المناسب.
• نحضر القالب وندهنه بقليل من السمنة، ثم نصب الخليط.
• ونقوم بإدخاله الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه حتى يصبح لونه ذهبي جميل.
• نخرج الصينية من الفرن ونصب عليها الشربات البارد مباشرة، ثم نغطيها ونتركها حتى تبرد تماماً.
• بعد ذلك نقوم بتقطيعها على حسب الأشكال التي ترغبين فيها ونقدمها بألف صحة وهنا.

نصائح عند عمل البسبوسة البيتي بالمنزل

سوف نتعرف على بعض النصائح البسيطة التي يجب اتباعها عند عمل الحلويات بالمنزل وهى كالتالي:-

1. يفضل أن يكون الشربات بارد تماماً قبل وضعه على الحلويات.
2. إضافة القليل من البيكنج بودر حتى لا تنفش المخبوزات جيداً.
3. تسخين الفرن جيداً قبل وضع الصينية داخلها.
4. يفضل وضع البيكنج بودر مع السميد حتى لا يفسد.
5. وضع الشربات مباشرةً على الصينية وهى ساخنة حتى تتشرب جيداً.
6. يفضل أن يكون التقليب في أتجاه واحد.
7. يمكن إضافة القليل من الفانيليا للقطر حتى تصبح رائحة البسبوسة جميلة ورائعة.

طريقة عمل الشربات بالمنزل

سوف نتعرف على طريقة تحضير الشربات بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-

• نحضر إناء ونضع به كوب من الماء، 2 كوب من  السكر، وملعقة صغيرة من الليمون، وربع ملعقة صغيرة من الفانيليا ونقلبهم على نار هادئة.
• نستمر بالتقليب حتى يصبح لدينا خليط أبيض ثقيل القوام، نرفع الوعاء من على النار ونترك حتى يبرد.
• نقوم بانواع باستخدامه على جميع أنواع الحلويات التي تصنع من الشربات.