طريقة عمل كيكة الشكولاتة، كيكة الشكولاتة من المخبوزات المحبوبة لدي الأطفال والكبار لاحتوائها على طعم الشكولاتة التي يعشقها الجميع وطريقة إعدادها سهلة للغاية ومكوناتها غير مكلفة وربما تتوفر لديكي في المنزل، لذلك تستطيعين أن تقومي بإعدادها لأفراد أسرتك كلما طالبوها، ولكي تحصلي على كيك لذيذ وهشة عليكي إعدادها بالطريقة التي نقدمها فيما يلي.

طريقة عمل كيكة الشكولاتة

مكونات الكيكة

• اثنين كوب إلا ربع دقيق.
• كوب إلا ربع كاكاو سادة.
• كوب حليب.
• كوبان سكر.
• سمن نباتي.
• اثنين بيضة.
• كوب ماء مغلي.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة ونصف بيكنج بودر.

مكونات الكريمة

• كوب ونصف سكر.
• لون طعام.
• ملعقتان كبيرتان حليب بودره.

خطوات تحضير كيكة الشيكولاته الهشة

• يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة قبل تحضير الكيك.
• دهن قالب الكيك سمن نباتي ورشة دقيق وتركه جانباً.
• قومي بنخل الدقيق وضيفي البيكنج بودر والملح والكاكاو واخلطيهم معا.
• بواسطة الخلاط الكهربائي امزجي البيض مع الفانيليا مع الحليب ثم ضعي الزيت واخفقيهم لمدة دقيقتين.
• ضيفي الماء إلى الخليط واستمري في خلط المكونات نصف دقيقه حتي تحصلي على مزيج ناعم.
• ضعي المكونات الجافة على السائلة بشكل تدريجي مع الاستمرار في مزج المكونات في اتجاه واحد.
• أحضري قالب كيك بالشكل المناسب والمفضل إليكي، والموضوع فيه قطعة من الزبدة آو السمنة أو الزيت ورشة خفيفة من الدقيق حتى لا يلتصق الخليط بالصينية.
• وزعي الخليط في قالب الكيك بشكل متساوي، ثم ضعيه في الفرن حوالي نصف ساعة ولا تقومي بفتح باب الفرن قبل ذلك.
• بعد إخراج قالب الكيك اختبري نضجه من خلال غرز سكينة في المنتصف.
• ضعي قالب الكيك على شبكة معدنية أو على قاعدة كرتونية حتي تبرد تماما ثم قومي بنزين الكيك.

طريقة تحضير الكريمة

• انخلي السكر الناعم في طبق عميق.
• قومي بإضافة اللبن الحليب إلى السكر وقلبيه جيدا حتي تحصلي على كريمة بيضاء.
• ضيفي عدة نقط من لون الطعام وامزجيه مع الكريمة.
• زيني الكيكة باستخدام الكريمة واتركيها خمس دقائق حتي تجف وتتماسك بها ثم قدميها.