يبحث العديد من الأشخاص حول طريقة عمل برجر الفراخ في المنزل، نظراً لأنه يعتبر واحد من الوجبات المفضلة بالنسبة للكثير منهم، وخاصةً فئة الأطفال، ونظراً لأن الأمهات يعربون تماماً عن تناول البرجر من المحلات التجارية، لأنها محفوفة بالمخاطر الكثيرة، فبدأ البحث عن طريقة عمله في المنزل.

طريقة عمل برجر الفراخ في المنزل

برجر الفراخ يعد واحد من الأكلات التي يكون سهل تحضيرها في المنزل، كما أنه وجبة مفضلة بالنسبة للكثير من الأشخاص، وخاصةً الأطفال، ولهذا يبحث العديد من السيدات حول طريقة عمله في المنزل، حتى يتم تحضيره بشكل آمن بدون وجود أي مخاوف، وأهم ما يميز برجر الفراخ أنه يمكن تحضيره في المنزل بأقل التكاليف.

المقادير:

• ثوم بودرة بما يعادل ملعقة كبيرة.
• 2 كيلو بانيه.
• بقسماط مطحون بما يعادل ملعقة ونصف.
• نشا بمقدار ملعقة كبيرة.
• فلفل بما يعادل ملعقة صغيرة.
• بصل بودرة بما يعادل ملعقة كبيرة.
• ملخ بمقدار ملعقة صغيرة.
• كزبرة ناشفة بما يعادل ملعقة كبيرة.

كيفية عمل برجر الفراخ

يمكن عمل برجر الفراخ من خلال إتباع الخطوات الآتية، وإليكم أهمها، كالتالي:

• خلط صدور الفراخ في الكبة، وبعد ذلك يتم إضافة المكونات السابقة عليه.
• مزج المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، ليصبح المزيج متجانس.
• وضع كيس بلاستيك داخل برطمان، وبعد ذلك يتم أخذ مقدار من العجينة مع تشكيلها تعاً حجم الغطاء.
• غلق الكيس بإحكام من خلال استخدام ملعقة مع النقر على البرجر.
• إزالة الكيس الذي يحتوي على البرجر، حتى يتم الاحتفاظ بشكل العجينة.
• وضع البرجر داخل الفريزر مع استخدامها عند الحاجة إليها.
• يتم تقديمه في عيش كيزر مع إَضافة المايونيز، ومن الممكن أن يتم إضافة الطماطم وجبن الشيدر والبصل المشروم والخص.
• يتم إعداد كمية كبيرة تبعاً للرغبة مع إدخالها في الفريزر.

طريقة عمل برجر الفراخ على طريقة فاطمة أبوحاتي

المقادير:

• 1\2 ملعقة من الفلفل الأسود.
• كيلو من الفراخ المخلية.
• ملح بمقدار ملعقة كبيرة.
• 1\2 كيلو من البقسماط المطحون.
• مقدار صغير من البابريكا.
• 2 كيس من بهارات برجر سبايسي.
• زعتر بمقدار ملعقة كبيرة.
• زبدة بما يعادل ملعقة.
• سكر بما يعادل ملعقة صغيرة.
• ثوم بودرة بما يعادل ملعقة صغيرة.
• بصل بودرة بمقدار ملعقة صغيرة.

كيفية التحضير:

• وضع صدور الفراخ التي تخلو من الكبة مع فرمهم بشكل جيد، حتى تصبح عجينة متماسكة.
• إضافة الفراخ المفرومة إلى المكونات، وبعد ذلك يتم عجنها جيداً وتقليبها، للتأكد من خلط المكونات جيداً.
• تشكيل العجينة على شكل دوائر مع فردها.
• وضع المقلاة على النار مع وضع كمية قليلة من زيت الزيتون والانتظار، لتدفأ.
• إضافة البرجر إليها مع الانتظار، حتى تصبح الفراخ ناضجة وتقليبها.