كيكة الطاسة ، تعتبر من الحلويات الهشة التي يحب تناولها الكثير وتختلف طريقة تحضيرها من مكان الي أخر، حيث أنها يمكن عملها في الطاسة بدون فرن، ويمكن تقديمها مع كوب من الشاي أو الحليب أو عصير البرتقال وغيرها من المشروبات ويمكن عملها لأبنائك عند الذهاب الي المدرسة، وتبحث دائماً السيدات على طرق سهلة وبسيطة وسريعة لعمل الكيك، حتي أنها لا تأخذ الكثير من الوقت حيث أنها يتم تجهيزها في عشر دقائق على الأقل، ويمكن عملها بصوص الشوكولاتة أو الكريمة أو الكراميل وغيرها، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسهل طريقة لعمل كيكة الطاسة اللذيذة الهشة في عشر دقائق بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل كيكة الطاسة

تتكون كيكة الطاسة اللذيذة الهشة ببعض المكونات التي تعطيه مذاق رائع وشهي وهي كالآتي:-

• كوب ونصف من الدقيق الفاخر.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• كوب من الحليب السائل.
• حبة بيض.
• كيس من الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.

مقادير صوص الشوكولاته

هناك بعض المكونات التي يحتوي عليها صوص الشوكولاته وهي كالتالي:-

• كوب شوكولاتة مبشور.
• ربع كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• ربع كوب من الزبدة.

طريقة إعداد كيكة الطاسة

سوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة الطاسة اللذيذة الهشة بدون فرن في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به الدقيق والبيكنج بودر والسكر والملح ونقلب المكونات جيداً.
2. نقوم بعمل حفرة في الدقيق ثم نضيف الفانيليا والزيت والحليب ونقلب المكونات جيداً.
3. قومي بتحضير طاسة وندهنها بالقليل من السمنة ونسكب خليط الكيك ونتركها على النار.
4. نتركها على النار حتي تتماسك ثم نقلبها على الجانب الآخر حتي تتحمر من الجانبين.
5. نخرج الكيك من الطاسة ونضعها في طبق التقديم ونسكب عليها صوص الشوكولاته وتقدم بالهنا والشفا.

طريقة إعداد الصوص

تحضير إناء ونضعه على النار ثم نضع ربع كوب الزبدة حتي تذوب ثم نضيف ربع كوب من الحليب ونقلب المكونات جيداً، ثم نضيف. الشوكولاته المبشورة ونقلب المكونات حتي تذوب تماماً، نضيف بعد ذلك ملعقة صغيرة من النشا ونتركها حتي تغلى ويصبح القوام ثقيل قليل ثم نرفعه من النار ونتركه جانباً يبرد.

سر نجاح الكيكة

يجب وضع البيض والفانيليا وتشغيل المضرب والخفق الجيد لمدة خمس دقائق حتي يصبح الخليط هش ويشبة الريم ثم بعد ذلك نضع السكر مع الاستمرار في الخفق حتي يذوب السكر ويفضل استخدام السكر الأبيض وليس البني، ثم بعد ذلك نضيف الدقيق بعد خلطه مع البيكنج بودر ونقلب المكونات جيداً حتى الحصول على خليط متجانس وقوام كريمي.

خطوات إعداد صوص الكراميل

تحضير إناء ونضع كوب من السكر مع ربع كوب من الماء ونقلب المكونات جيداً حتي يذوب السكر جيداً، ثم نقوم بعد ذلك بوضع الإناء على النار حتى يغلي ويأخذ اللون الذهبي الغامق، ثم نضيف كوب من الكريمة المخفوقة ونتركها دقيقة واحدة ثم نرفع الإناء من النار ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة ونتركها جانباً حتى تبرد.

خطوات هامه يجب مراعاتها عند عمل الكيك

هناك بعض النصائح المهمة عند عمل الكيكة وهي كالآتي:-

• يجب خفق جميع مكونات الكيكة في إتجاه واحد.
• قومي نخل الدقيق جيداً قبل ما تستخدميه.
• يجب التأكد من تسوية الكيك في درجة حرارة متوسطة.
• استخدام قالب مناسب للتسوية بالمقادير المستخدمة.
• يجب عدم فتح الفرن أو تحريك الطاسة إلا بعد مرور انتفاخها.