من المأكولات التي يفضلها غالبية الناس هي كباب الحلة بالفراخ، وتعتبر هذه الأكلة جديدة أنها تقدم بشكل مختلف حيث من المعروف تناول كباب الحلة باللحمة، ولكن تقديمها بالفراخ تبدو بطعم جديد ولذيذ، حيث غالبية الأطفال يفضلون تناول الفراخ عن اللحمة، لذلك عليكي بتجربة كباب الحلة بالفراخ، حيث هذه الأكلة تبدو ذو قيمة غذائية عالية، لأن الفراخ يحتوي علي قيمة غذائية عالية ومنها البروتينات والكاسيوم والفيتامينات، ويعتقدون الكثير من السيدات أن عمل هذه الأكلة بالفراخ صعبة نظرا لعدم تساوي قطع الفراخ مثل اللحمة، ولكن سوف نقدم لكي طريقة بسيطة وسهلة لعمل كباب الحلة بالفراخ بمكونات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل كباب الحلة بالفراخ

الفراخ أهم الأكلات التي يمكن التنوع في تحضيرها بشكل كبير جدًا وفي كل هذه الاختلافات تظل الفراخ محتفظة بجمال طعمها اللذيذ وفوائدها المتنوعة ايضًا، والآن سنتعرف على طريقة تجهيز الفراخ بطريقة كباب الحلة المميزة التي يحبها ويطلبها الكثير، وذلك من خلال خطوات بسيطة يمكن متابعتها من خلال هذا المقال.

المكونات

• إثنان كيلو من الدجاج المخلي.
• ثلاثة فصوص من الثوم.
• حبة واحدة من البصل.
• ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
• حبة واحدة من الفلفل الأخضر.
• حبة واحدة من الطماطم.
• ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير

• نحضر أولا طبق كبير ونقوم بتقطيع كمية الفراخ المراد طهيها ويتم تقطيعها علي شكل مكعبات متوسطة الحجم، ونتركها في كمية من الخل والماء والليمون لكي نضمن جودة نظافتها.
• ثم نحضر وعاء ونضع به ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة من السمن النباتي، ونضعها علي النار، ونقوم بإضافة حبة البصل بعد أن قومنا بفرمه جيدا، ويقلب البصل المفروم علي النار حتي تذبل.
• بعد ذبول البصل، عليكي أن تقومي بفرم ثلاث فصوص من القوم، وقومي بإضافتها على البصل، ثم ضيفي إليه حبة الطماطم بعد أن يتم تقطيعها مكعبات صغيرة، وامزجي المكونات ببعضها.
• ثم عليكي بتقطيع حبة الفلفل الأخضر قطع صغيرة، وقومي بإضافتها على الخليط وامزجيهم جيدا ببعض.
• ثم نضيف كمية من الماء، بحيث أن تكون هذه الكمية مناسبة للخليط، ثم ضيفي ملعقتان من الملح وملعقة من الفلفل الأسود والبهارات المشكلة، وعليكي بتقليب المكونات بالماء والبهارات جيدا ببعضها، وعليكي بتغطيتها، واتركيها علي النار حتي تنضج هذه المكونات.
• بعد نضج هذه المكونات، نقوم برفعها من علي النار، وقومي بتقديمها مباشرة.