نجد أن كل الأمهات تريد أن تعد لأطفالها جميع الأكلات التي يحبوها في المنزل دون اللجوء الي شراؤها من الخارج، حتي تطمئن من نظافتها وجودتها، لذلك تحرص علي إعداد المأكولات في البيت، وبالتالي تبحث عن طريقتهم بشكل كبير، ومن ضمن هذة المأكولات دجاج كنتاكي، إذن سوف نتحدث عن طريقة عملة في المنزل بطريقة سهلة.

طريقة عمل دجاج كنتاكي

تعتبر دجاج كنتاكي من الوجبات الشهية للجميع، حيث يفضلوها بسبب طعمها الشهي وشكلها الجذاب، كما أنها تتميز بمكوناتها البسيطة المتوفرة في كل بيت.

مكونات عمل دجاج كنتاكي

• 1 كيلو من الفراخ، يتم تقطيعها علي ثمانية أجزاء.
• 1 كأس من الدقيق.
• أثنان حبة من البيض.
• 1 ملعقة من البيكنج بودر.
• 1 ملعقة من الفلفل الاسود.
• 1 ملعقة من البصل البودر.
• 1 ملعقة من البابريكا.
• 1 ملعقة من الكمون.
• 1 ملعقة من الملح.
• 1/2 ملعقة من الزنجبيل المطحون.

مكونات التتبيلة

• ملعقتين من الخل.
• حبة واحدة من الليمون، ويتم عصرها.
• ملعقة واحدة من الفلفل الاسود.
• ملعقة واحدة من الزيت.
• ملعقة واحدة من الصلصة.

طريقة التحضير

• نقوم بتجهيز إناء ونضع به كلا من الخل، والليمون، الفلفل الاسود، والزيت، والصلصة، ثم نخلطهم جيداً مع بعض.
• نحضر الدجاج، ونضعة في التنبيلة في كيس طعام، ونتركة في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، وذلك حتي يشرب من التتبيلة.
• نخرج الدجاج من الثلاجة، ثم يتم تصفيتة جيداً.
• نحضر وعاء اخر، ونضع بة البيض، ثم يتم خفقة جيداً، ونضيف الية البيكنج بودر، ثم ننتظر لحظات ونضع الدجاج في الخليط لدقائق.
• نحضر وعاء ونضع به الدقيق، والفلفل الأسود، والبصل البودر، والثوم البودر، والزنجبيل، والبابريكا، والملح، والكمون، ثم نخلطهم جيداً حتي تمام التجانس.
• نخرج الدجاج من خليط البيض والبيكينج بودر ونضعة في خليط الدقيق والتوابل، ونخلطهم جيداً حتي نتأكد ان الدجاج قد تغطي بجميع التوابل والدقيق.
• نضع وعاء الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة أو اكثر.
• نحضر مقلاة بها زيت غزير علي النار، ونتركها حتي يسخن، ثم نضع قطع الدجاج فية.
• نترك الدجاج علي النار ونقلبة من جميع الاتجاهات حتي ينضج الدجاج تماماً، ويصبح لونة ذهبي، وبالهنا والشفا.

دجاج كنتاكي من الأكلات المنتشرة والمحببة للجميع، حيث اشتهر بشكل كبير خلال الفترة الاخيرة، مما زاد الاقبال علي شراؤها، ولكن نظراً لكثرة الأمراض وعدم الثقة في نظافة المعدات المستخدمة تلجأ السيدات الي إعداد جميع الأكلات في المنزل، لذلك تبحث عن طرق سهلة حتي تقوم بعملها، وهذا ما ذكرناة في مقالنا هذا.