أفضل طريقة لعمل برجر دجاج الكرسبي المقرمش في البيت علي طريقة مطعم ماكدونالدز بطريقة بسيطة وغير مكلفة، يعد الهمبرجر من أكثر الأطعمة السريعة التي يقبل الكثير من الناس الي شرائها وتناولها بكثرة، وذلك لم يقتصر علي الأطفال الصغار فقط بل أن الكبار والشباب أيضا يحبون تناول هذا الساندوتش اللذيذ، لذلك سنتعرف علي طريقة تحضير في المنزل دون تكلفة شرائه من الخارج وأيضا طريقة طريقة بطريقة صحية ولذيذة.

برجر دجاج

يمكننا صنع البرجر بالعديد من الطرق فهي لا يقتصر علي اللحم فقط بل يمكننا صنعه بالدجاج مثل برجر ماكدونالدز اللذيذ المقرمش الذي يحبه الجميع، لذلك يجب عليكي تجهيز تلك المكونات لصنعه في البيت.

المقادير

• نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية
• كوب من البقسماط المطحون
• ملعقة صغيرة من الثوم والبصل البودر
• نصف ملعقة صغيرة من الخردل والقرفة
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
• نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
• ملعقة صغيرة من السبع بهارات
• بيضة واحدة كبيرة ومخفوقة
• ملعقة ونصف كبيرة من النشا
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم والكاري
• ملعقة كبيرة من الزبدة

طريقة عمل همبرجر دجاج ماكدونالدز

لقد قمنا بتجهيز جميع المكونات التي سوف نحتاجها لعمل البرجر بالقسماط والآن سنتعرف علي طريقة عداده في الخطوات التالية:

• نحضر أولا الخلاط الكهربائي ثم نضع فيه صدور الدجاج ونضيف إليه القرفة والزبدة والنشا وأيضا الخردل.
• نضيف إليهم البصل والثوم البودر والسبع بهارات والخل وأيضا الفلفل الأسود والملح ثم نقوم بخلط المكونات مع بعضها جيدا حتي تصبح متماسكة.
• نقوم بعد ذلك بتشكيل الخليط علي هيئة أقراص متوسطة الحجم وسميكة وذلك حتي ننتهي مع الكمية الموجودة.
• نحضر وعاء نظيف ونضع فيه البقسماط المطحون ونضيف إليه النشا والكركم والكاري إليه ثم نقلبه جيدا مع بعضهم.
• نقوم بعد ذلك بأخذ الدجاج المفروم ونغمسه في البيض ثم في خليط البقسماط ثم نقوم بقليه حتي ينضج.

طريقة عمل برجر دجاج كرسبي

• نحضر ثلاث قطع من صدور الدجاج المقطعة إلي نصفين ثم نضيف إليها كوبين من الزبادي البلدي وملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر والملح.
• نقوم بتقليب المكونات جيدا حتي تغطي قطع الدجاج بالكامل ثم نقوم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
• نحضر وعاء أخر مسطح ونضع فيه كوبين من الدقيق ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح ونقلبهم جيدا.
• نأخذ بعد ذلك قطع الدجاج ونغمسها في الدجاج جيدا حتي تغطي ثم نقوم بقليها حتي يصبح لونها ذهبي وتكون ناضجة للتقديم.