كيكة الشكولاتة نوع من أنواع الكيك المشهورة والمعروفة لدي الجميع، وهي من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الصغار والكبار، ويعرف عن الشكولاتة أنها تعالج الاكتئاب وتحسن من المزاج والحالة النفسية، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير الكيكة الهشة في المنزل، وكثير من الأمهات يردن تحضير كيك هش ولذيذ مثل الخارج، ايضاً تتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة الشكولاتة الهشة في المنزل.

مقادير عمل كيكة الشكولاتة الهشة

تحتوي كيكة الشكولاتة على مقادير سهلة وبسيطة لتحضير كيكة الشكولاتة في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• ٢ حبات من البيض.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب إلا ربع من الحليب.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• ٣ ملاعق كبيرة من الكاكاو.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير كيكة الشكولاتة الهشة في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخفق حبتان من البيض مع كوب من السكر مع إضافة الفانيليا ونخفقهم جيداً باستخدام المضرب الكهربائي.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة كوب إلا ربع من الحليب مع نصف كوب من الزيت وملعقة من الخل ونقلبهم جيداً.
3. ثم نقوم بإضافة كوب ونصف من الدقيق على الخليط مع ملعقة من البيكنج بودر مع التقليب المستمر.
4. بعد ذلك نضيف ثلاث ملاعق من الكاكاو مع رشة من الملح ونستمر بالخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
5. نحضر صينية مدهونة بالسمن ومرشوشة بالدقيق ونسكب بها الخليط، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة لا تقل عن ٣٠دقيقة.
6. بعد مرور الوقت نخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها الحليب ثم نحضر شوكولا ونذوبها باستخدام حمام مائي حتى يذوب ثم نقوم بإضافة ثلث كوب من الحليب الساخن ونقلبهم جيداً وسكبه على الكيك.
7. بعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم وبالهنا والشفا لأحلى مشاهدين.

طريقة عمل صوص الشكولاتة

• نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بإضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو واللبن ونخفقهم جيدا.
• بعد ذلك نقوم باستخدام مضرب البيض مع إضافة كوب من السكر وكوب من الحليب المغلي ونخفقهم جيدا.ح
• ثم نحصل على خليط متجانس وبهذا نكون قد قدمنا صوص شكولاتة بأقل تكلفة في المنزل.

سر نجاح الكيكة الهشة

هناك عدة سر لنجاح الكيكة الهشة عند التحضير هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• عدم الضغط على الدقيق في الكوب عند وضع المقادير.
• يجب الالتزام بالمقادير المكتوبة واستخدام المعالق والأكواب عند التحضير حتى لا تفسد الكيكة.
• يجب أن تكون المكونات بنفس درجة حرارة الغرفة وأن نخرجها من الثلاجة قبل التحضير بربع ساعة.
• تسخن الفرن قبل دخول الكيك بربع ساعة حتى تكون متوازنة.
• التأكد من صلاحية المواد المستخدمة وخاصتا البيكنج بودر لأنه سر نجاح الكيك الحقيقي حيث أنها يساعد على انتفاخها.

مقادير عمل المج كيك بالكاكاو

يحتوي المج كيك على مكونات بسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• ٤ ملاعق كبيرة من الدقيق.
• ٣ ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• ٤ ملاعق كبيرة من السكر.
• ٣ ملاعق كبيرة من الزيت.
• حبة من البيض.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة من الشكولاتة السائلة.
• ٤ملاعق كبيرة من الحليب.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة مختلفة لعمل الكيك في ٤ دقائق هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر المضرب الكهربائي ونقوم بخلط جميع المكونات حتى يتجانسوا، ثم نحضر مج حراري.
2. ثم نضع الخليط في المج أو نقسمه، ثم ندخله الميكروويف لمدة لا تقل عن ٤ دقائق.
3. بعد ذلك نخرجها ويصبح جاهز للأكل ويمكن إضافة صوص الشكولاتة عليه وبالهنا والشفا.