بسكويت الشاي أو كما يطلق عليه البعض البسكوت السادة، يحبه الأطفال بشكل خاص، فهو خفيف جدًا،  ويمد الجسم بالطاقة اللازمة، خاصتًا إذا تم تناوله كوجبة إفطار مع كوب الشاي الساخن أو مع الحليب المغذي، ويتم شراء بسكوت الشاي دائمًا من المحلات، لظن العديد من الأمهات صعوبة تحضيره في المنزل، وسوف نعرض لكم اليوم طريقة عمل بسكوت الشاي المقرمش خطوة بخطوة لتوفير الوقت والجهد وايضًا التكاليف.

طريقة تحضير بسكويت الشاي في المنزل

بسكوت الشاي يتم تحضيره ببعض المكونات السهلة الجدًا ولا يوجد به اي تكاليف عالية نقارنتًا لشرائه من المحلات، وحتى تستطيع كل أم تجهيز بسكوت الشاي لذيذ ومقرمش يرجى اتباع الخطوات الآتية:

المكونات

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
• نصف كوب من اللبن الحليب.
• خمس ملاعق من الزبدة أو السمنة حسب المتوفر.
• كوب صغير من السكر الناعم الابيض.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة واحدة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة من الفانيليا.

طريقة التحضير

• احضري بوله غويطة، أضيفي بداخلها الزبدة واللبن الحليب الدافيء.
• اضربي المكونات بإستخدام المضرب الكهربائي جيدًا حتى تتجانس مع بعض.
• اضيفي السكر ثم أعيدي الضرب حتى يذوب بشكل كامل مع المكونات الأخرى.
• أضيفي البيضة مع الفانليا واعيدي أيضًا خلط المكونات.
• الان اصبح الخليط متجانس بالشكل المطلوب اتركي الخليط جانبًا.
• احضري الدقيق، وقومي بنخلة، ثم قومي باضافة البيكنج بودر، وقلبي المكونات.
• الا أضيفي الدقيق بشكل تدريجي إلى الخليط السابق تحضيره.
• اخلطي جيدًا حتى تصبح عجينة ناعمة طرية.
• الآن افردي العجينة على سطح صلب.
• شكلها كما ترغبين اصابع ام دوائر.
• أحضري صاج أو صينية كبيرة الحجم، ضعي عليها ورق زبدة أو امسحيها بالسمن، رصي البسكوت بداخلها واتركي مسافة بين الواحدة والأخرى.
• ادخلي الصاج الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة في الرف الاوسط.
• اتركي البسكوت داخل الفرن لمدة عشرة دقائق مع مراقبة نضجه.
• انتظري حتى يتغير لونه إلى الذهبي الفاتح.
• الآن هو جاهز للخروج.
• اخرجي الصينية وضعي البسكوت في طبق كبيرة بحذر حتى لا ينكسر البسكوت.
• غطي البسكوت بغطاء حتى يصبح مقرمش.
• الان يمكنك تناول البسكوت مع كوب الشاي أو اللبن الحليب.