البان كيك هو عبارة حلو شهية جدًا أمريكية الاصل، ولكنها انتشرت في الكثير من البلاد للمختلفة، متنوعه الانواع، يحبه الاطفال تحديدًا ويمكن أن يتم تناوله مع كوب القهوه كوجبة صباح لذيذة ومفيدة، ويتم شراء البان كيك في أماكن محدده، ونادرًا مايتم صناعته في المنزل على الرغم من سهولة تجهيزه، وسوف نساعد الان كل ربة منزل في عرض طريقة تحضير البان كيك في البيت بخطوات محددة وبسيطة.
طريقة عمل البان كيك في المنزل
تختلف طرق تحضير البان كيك على حسب البلاد فيختلف عمله من بلد لأخرى ومن أهم طرق تحضيره الأتي:
طريقة عمل البان كيك الأمريكي
المكونات
- ثلاث ملاعق كبار من الزبدة السايحة.
- كوب وربع من الدقيق الأبيض.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
- ملعقة من الفانليا.
- عدد ملعقة واحدة من السكر.
- كوب كبير من الحليب.
- بيضة كبيرة الحجم.
طريقة التحضير
- اخلطي كلًا من السكر وايضًا الملح معه، واضيفي عليهم البيكنج باودر.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم أضيفي الدقيق، واخلطي مرة أخرى جيدًا المكونات.
- الان في طبق اخر قومي بخلط الزبدة والبيض والحليب مع بعض جيدًا.
- الان اصنعي فتحه في منتصف خليط الدقيق.
- أضيفي في المنتصف خليط الزبدة والبيض.
- ثم اعجني الخليط جيدًا حتى الحصول على عجينة ذات قوام سائل بعض الشيء.
- الان احضري مقلاه تيفال وضعيها تسخن على النار.
- أضيفي بها ربع كوب من العجين.
- اتركيه حتى ينضج، وقلبيه بعد نضجه من الأسفل وذلك حتي يصبح لونه ذهبي من كل الاتجاهات.
- اصنعي هذه الخطوات في باقي الكمية حتى تنتهي.
- ضعي الكمية التي ترغبينها منه في طبق وصبي عليه الصوص التي تريدينه شوكولاته أو كراميل.
طريقة البان كيك بالنوتيلا
المكونات
- كوب واحد من الدقيق الأبيض.
- ثلاث ملاعق من السكر البودرة.
- كوب وربع من اللبن الزبادي
- بيضتين في درجة حرارة الغرفة.
- ثلاث ملاعق من النوتيلا.
- ملعقة صغيرة من الفانليا.
- اربع ملاعق من الزبدة الذائبة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- رشة من الملح.
- مكسرات للتزيين.
طريقة التحضير
- اخلطي كل المكونات التي تم تجهيزها مع بعض ماعدا النوتيلا والمكسرات.
- اخلطي المكونات حتى تتجانس وتصبح عجينة سائله بعض الشيء، وذلك بإستخدام المضرب الكهربائي.
- احضري مقلاه من التيفال، وضعي بها مسحة من الزيت، واتركيها تسخن.
- ضعي بها ربع كوب من العجين.
- اتركيه حتى ينضج، ثم قلبيه حتى يتحول كله إلى اللون الذهبي.
- الان افعلي ذلك في كل الكمية حتى تنتهي.
- ضعي البان كيك في طبق.
- صبي عليه النوتيلا اللذيذة مع المكسرات.
- ويتم تقديمه بالهنا والشفا.