يعد الخبز التركي المحشو بالجبن من الوجبات الخفيفة والسريعة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وكثير من الأمهات يردن تحضير وجبات مختلفة لأولادهم في المدارس، وهنا سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة حتى تستطيع ست البيت تحضيرها في المنزل، ايضاً تتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الدقيق والحليب والجبن ومكونات آخرى، ايضاً طريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت في تحضيرها، وهي وجبة تركية متكاملة وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للكبار والصغار، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل الخبز التركي المحشو بالجبن في المنزل.

مقادير عمل الخبز التركي

يحتوي الخبز التركي المحشو بالجبن على مكونات بسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نصف كوب من الحليب الدافئ.
2. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
3. ٣ أكواب ونصف من الدقيق.
4. ملعقة كبيرة من السكر.
5. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
6. ربع كوب من الزيت.
7. ملعقة صغيرة من الملح.
8. ٣ ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمي.
9. ٢ كوب جبنة موتزاريلا.
10. ٣ ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير الخبز التركي المحشو بالجبن هيا نتعرف عليها فيما يلي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بوضع الحليب مع الخميرة الفورية وملعقة من السكر ونقلبهم جيداً ثم نتركهم لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق مع ملعقة من البيكنج بودر وملعقة من الملح والزيت ونقلبهم جيداً.
3. نعجن الخليط جيداً حتى نحصل على عجينة طرية ولينة، ثم ندهن الإناء بالزيت مع دهن العجينة ونغطيها ونتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تخمر.
4. بعد ذلك نقوم بإحضار وعاء آخر ونقوم بوضع ٢ كوب من الجبنة الموتزاريلا مع البقدونس والجبنة الكريمي ونخلطهم جيداً.
5. نحضر العجينة ونقوم بتقطيعها إلى ٨ قطع ثم نفردها ونحشوها بالجبن ثم نغلقها ونفردها بالنشابة.
6. بعد ذلك نضعها في مقلاة ساخنة ونقلبها حتى تنضج وهكذا في باقي العجين.
7. ثم نضعها على طبق التقديم وتصبح جاهزة للتقديم وبالهنا والشفا.

فوائد الحليب على الجسم

هناك عدة فوائد الحليب على الجسم هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• يعد من أغنى العناصر الغذائية التى تحتوى على العديد من الفيتامينات الصحية.
• مصدر غني بالبروتين عالي الجودة ومفيد في بناء العضلات.
• يحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة العظام والعضلات.
• يوسع الأوعية الدموية ويزيد من صحة القلب ويقلل من ضغط الدم.
• يمنع زيادة الوزن ويقلل من خطر السمنة المفرطة.

طريقة عمل الخبز السوري

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط نصف كوب من اللبن البودرة مع ملعقة كبيرة من الخميرة ورشة من الملح ورشة من السكر ونقلبهم جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من البيكنج بودر وكوب من الزيت وبعض الماء ونخلطهم جيداً.
3. ثم نقوم بإضافة الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.
4. نترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح، ثم نقوم بتشكيل العجين إلى كرات متوسطة.
5. نفرد العجين باستخدام النشابة ليصبح رقيق جدا ثم وضعه في مقلاة ساخنة ونقلبه على الجانبين حتى يأخذ اللون الذهبي.
6. ثم نغطيه بفوطه نظيفة حتى يطري ولا يجف وبالهنا والشفا.

طريقة عمل فطائر السميد بالجبن

سوف نقدم طريقة بسيطة لتحضير فطائر السميد بالجبنة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر وعاء عميق من البلاستيك ونقوم بخلط ٢ كوب من الدقيق مع كوب من السميد وملعقة كبيرة من الخميرة الفورية ونقلبهم جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة كوب من السمسم مع نصف كوب من السمنة مع العجن المستمر.
3. ثم نقوم بإضافة ماء دافئ مع الاستمرار بالعجن ثم نتركه ليخمر.
4. بعد ذلك نفرد العجينة بالنشابة ونرشها بالدقيق، نقوم بتقطيع العجين إلى دوائر.
5. ثم نحشي دوائر العجين بالجبن ثم نرصها في صينية وندخلها الفرن حتى تنضج.