الهريسة من أنواع الحلويات الشرقية المحلية لدي الكبار والصغار أيضا، وبدلا من شراؤها من الخارج بمبالغ عالية يمكنكم تحضيرها في المنزل بكل سهولة بمكونات سهلة وبسيطة للغاية، كما يجب الإشارة أنها تعد من الحلويات التي تحظي بشهرة عالية للغاية في جميع المحافظات كما يطلق عليها أيضا اسم البسبوسة التي يعشقها الكبار والصغار، كما يمكنكم عملها بالعديد من الطرق المختلفة في المنزل وكل شكل ذات مميز، كما تحتوي على مواد ذات رائحة مميزة بشكل كبير، فيتواجد أنواع عديدة الهريسة منها الهريسة بالقشطة والهريسة بالعجوزة وهكذا تابعوا معانا خلال هذا المقال طريقة عمل الهريسة بكل سهولة في المنزل .

طريقة عمل الهريسة الشهية

المكونات :

يجب الإشارة أن مكونات هريسة موجودة في كل منزل وهي:

• نص كوب من السكر الأبيض.
• ثلاث اكواب من السميد الخشن .
• كوب من اللبن السائل .
• نصف كوب من الزيت النباتي .
• خمس أكواب من الماء .
• كوب من اللوز المقشر كما يمكنكم استخدام أي نوع من المكسرات .
• ملعقة من البيكنج بودر.

مكونات الشربات

• خمس أكواب من الماء .
• ثلاث اكواب من السكر الأبيض
• نصف ليمونة .
• ملعقة فانيليا اختياري .

طريقة عمل الهريسة الشهية

يجب عليكم اتبع خطوات العمل جيدة حتى يمكنكم الحصول على هريسة لذيذة:

• أولا يتم خلط السميد الخشن مع الشكر ثم يتم إضافة البيكنج بودر واللبن السائل ويتم خلطهم بشكل جيد .
• ثم يتم إضافة الزيت النباتي ويتم تحريك الخليط بشكل جيدا حتى يمكنكم الحصول على عجينة مفتتة.
• ثم يتم دهن صينية الفرن ويتم توزيع الخليط ويتم ضغطه بشكل جيد حتى نحصل على سمك متساوي على مساحة الصينية.
• يمكنكم إضافة اللوز او أي نوع من المكسرات المفضلة.
• يتم تغطية الهريسة ويتم تركها ترتاح حتى تختمر لبضعة ساعات .
• ثم يتم تسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ أو درجة حرارة ١٩٩ درجة مئوية .
• ثم يتم وضع الهريسة في اليوم لمدة ثلاثون أو خمسة واربعون دقيقة تقريبا .
• ثم يتم تخط الهريسة من الفرن بعد أن تصلح جاهزة ثم بعد ذلك يتم وضع الشربات فوقها، وبالهناء والشفاء.