السينابون من أشهى الحلويات التي يحبها الأطفال والكبار بجميع أعمارهم، وخاصة الأشخاص التي تفضل تناول القرفة والصوص الأبيض الخاص به، فهي واحدة من أنواع المعجنات التي تحضر من القرفة والجانش الأبيض الجميل المذاق وأيضا بالدقيق، وقد تتميز حلوى السينابون بأنها هشة وجميلة وذات مذاق مميز وتشتهر الكثير من المحلات ببيع هذه الحلوى فقط، ونقوم الآن بتوضيح طريقة اعداد السينابون في المنزل بطرق سهلة.

مكونات تحضير السينابون

السينابون يتكون من بعض المكونات الموجودة في المنزل يتم خلطها جيدا ومن ثم تقطيع العجين وتسويته في الفرن، وبعدها يضاف عليها صوص مذاقه جيد ينال اعجاب الكثير، وهذه المكونات تتمثل في التالي:

• ملعقتين خميرة وكوب حليب
• نصف كوب سكر ونصف كوب زبدة
• ملعقة ملح واثنين من البيض
• كمية من الدقيق الأبيض (أربع اكواب)
• وتتكون الحشوة من ست ملاعق زبدة
• ثلاث عيدان من القرفة
• كوب سكر بني اللون

طريقة تحضير السينابون

يجهل العديد من الأشخاص طريقة تحضير السينابون في المنزل، فطريقة عمله ليست صعبة كما يعتقد البعض، ولكنه يحتاج إلى القيام بالعديد من الخطوات وإتباعها خطوة بخطوة، حتى يتم الحصول على النتائج المذهلة والمذاق الرائع، كالموجود في المطاعم، ولهذا ازداد البحث عنه بشكل كبير في الآونة الأخيرة، حتى يتم القيام به.

• يتم تحضير السينابون أولا من خلال خلط اللبن مع الخميرة وملعقة سكر صغيرة، ومن ثم يتم خلط المكونات في وعاء ويترك لمدة خمس دقائق.
• يتم إضافة السكر والسمن والبيض والملح والطحين في الخلاط، ويتم خلط المكونات جيدا ومن ثم إضافة اللبن والخميرة معها حتى يمتزج هذا الخليط تماما.
• وبعدها يتم وضع هذا العجين في وعاء به كمية من الزيت ويغطي حتى يرتاح ساعة على الأقل، وبعدها يتم وضع القرفة مع السكر في وعاء آخر.
• يتم فرد العجينة على الرخامة ومن ثم يتم وضع السمنة على العجين، ويرش السكر على العجين أيضا وتقطع العجينة لقطع صغيرة ومن ثم تترك نصف ساعة حتى ترتاح ويزيد حجمها.
• وتوضع في وعاء في الفرن لمدة عشرون دقيقة على درجة حرارة عالية ٣٥٠ درجة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي، ويتم إخراجها وتوضع عليها المكونات الخاصة بالتزيين
• من الأفضل أن يتم توزيع هذه المكونات الخاصة بالتزيين وهي الصوص الأبيض على السينابون بسخاء كامل من أجل إضافة مذاق جيد للوصفة لأن الكثير منا يحبها اكثر من كرات السينابون المحضرة