فطائر الجبنة ، تعتبر من الوجبات السريعة المشهورة التي يحبها الكثير من الصغار والكبار، وتعتبر من الوجبات التي لا تأخذ الكثير من الوقت لتحضيرها، وتختلف طريقة تحضيرها من بلد إلى آخر، وتتعدد حشواتها منها الجبنة والبطاطس واللحمة والفراخ وغيرها، وتبحث دائماً السيدات على فطائر لذيذة وغير مكلفة وخفيفة، وتعتبر من الوجبات اللذيذة التي يمكن عملها وأخذها في المدرسة أو العمل وغيرها من الاماكن، ويمكن عملها كوجبة فطار أو عشاء خفيفة ولا تحتوي على دهون، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسهل طريقة لعمل فطائر الجبنة الاقتصادية اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل فطائر الجبنة

تتكون فطائر الجبنة اللذيذة من بعض المكونات التي تعطيها مذاق رائع وشهي وهي كالتالي:-

• 3 أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• مقدار ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• علبة من الزبادي.
• ربع كوب من الحليب البودرة.
• مقدار ربع كوب من الزيت.
• كوب من الماء الدافئ.
• رشة من الملح.

مقادير الحشوة والتزيين

هناك بعض المكونات التي تتكون منها الحشوة وهي كالآتي:-

• نصف كوب من الجبنة الصفراء.
• كوب زيت نباتي للقلي.
• زلال بيضة.
• نصف كوب سمسم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر الجبنة اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالآتي:-

1. تحضير وعاء كبير ونضع به المكونات السابقة ونضيف إليها الماء بالتدريج ونعجن المكونات جيداً.
2. نستمر في العجن الجيد حتي الحصول على عجينة متماسكة وطرية ومتجانسة ونغطيها وترتاح نصف ساعة.
3. نقسم العجينة الي كرات ثم نفرد كرة ونجعلها بسمك كرتون ثم تدهن أطراف العجينة بالقليل من البيض.
4. ثم نضيف الجبنة ونغلق الأطراف ونغز الأطراف بالشوكة جيداً ونتركها جانباً على صينية.
5. نكرر الخطوات السابقة حتي الانتهاء من الكمية بالكامل.
6. تحضير مقلاة ونضع بها الزيت ونضعها على نار متوسطة حتى يسخن.
7. نقوم بوضع الفطائر في المقلاة حتي تتحمر من الاسفل ونقلب على الجانب الآخر.
8. نخرج الفطائر من المقلاة على مناديل المطبخ حتي تصفية الزيت الزائد نهائياً.
9. نقوم بتحضير طبق التقديم ونضعها به الفطائر وتقدم ساخنة بالهنا والشفا بجانب المقبلات.