بسكويت الشاي من ألذ واجمل انواع الحلويات الخفيفة والتي هي سهلو الهضم وخفيفة علي المعدة خاصتا في وجبة الإفطار أو العشاء، والتي يجب الحفاظ علي المعدة في وجبة العشاء بحيث تكون الوجبات خفيفة في العشاء حتي لأ تؤدي إلى عسر الهضم والذي له تاثير ضار جدا بالمعدة، وحيث هناك العديد من الأمهات التي تخشي علي أطفالهم من سوء التغذيه ولذلك نقدم لكي سيدتي أفضل طريقة عمل البسكويت الصحي والمفيد والمغذي لأطفالنا، وحيث ان كل شخص يفضل تناول البسكويت بنوع يختلف عن غيره من الأشخاص لذلك فإن بسكويت الشاي له العديد من الأنواع والمكونات والوصفات المختلفة، حيث ينتشر تناول بسكويت الشاي في كل دول العالم وذلك نظرا لطعمه الرائع وكذلك استخدامه في العديد من الأصناف الحلوة كالبسكويت بالكاكاو، أو بسكويت بالملح، أو بسكويت بالجبن، كما يدخل البسكويت في أنواع من الترته ومع ألكيك، ويعد البسكويت أسرع من الحلويات التي يتم عملها في البيت، ولذلك فان بسكوت الشاي تبحث عنه كل سيدات أو أم لأطفالها لإسعادهم وضمان الحفاظ علي صحتهم، ويعتبر بسكوت الشاي من أفضل وأحلي المخبوزات التي يمكن أن نتناولها علي وجبة الإفطار أو وجبة العشاء، كما يمكن أن نتناولها بجانب كوب من اللبن أو نتناوله بجانب عسل النحل والقشطة، حيث أن بسكويت الشاي من المخبوزات اللذيذة المفيدة جدا لصحة الإنسان وذلك لما يحتويه بسكوت الشاي علي عناصر غذائية كبيرة ومفيدة لجسم الإنسان، حيث يمد الجسم بالكلسيوم والبروتينات وذلك نظرا لاحتواء البسكويت في طريقة عمله علي اللبن، والبيض، والدقيق وهما من العناصر الغذائية الهامة وخاصتا للأطفال، حيث أن بسكويت الشاي يعتبر من المخبوزات المفضلة والخفيفة لعديد من الناس الكبار والصغار، حيث يتم تناوله في أي وقت لأنه من المخبوزات الخفيفة على المعدة وذات مذاق لذيذ يفضله كثيرا من الأطفال وكذلك الكبار، وبسكوت الشاي يفضل عمله في المنزل لضمان الحصول علي أكبر أمكانية ضمان أنه أفضل من الجاهز من الشارع، فالبسكويت الجاهز على رغم من مذاقه اللذيذ إلا أنه يحتوي على مواد حافظة عند شرائه من المحلات التجارية ومحلات المخبوزات، وهذا يمثل خطر على صحتنا وصحة أبنائنا، ولضمان صحتنا نقدم أفضل وأحسن طريقة لكي سيدتي الطريقة والتي يبحث عنها الكثيرين من السيدات لأطفالها، وهي عمل بسكويت الشاي بطريقة بسيطة وسريعة وسهلة وذات مذاق لذيذ وشهي، وكذلك بأقل تكلفة ممكنة لعمل ألذ واطعم بسكويت الشاي.

طريقة عمل بسكويت الشاي ألذيذ ومكوناتها

المكونات

• بيضتين.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• كوبان اثنان من الدقيق الأبيض.
• ملعقة واحدة كبيرة من لبن الزبادي.
• نصف كوب من زيت الطعام النباتي.
• ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نحضر وعاء كبير، ونضع به البيضتان، ونضيف إليها نصف كوب من السكر الناعم، ونقلبهم مع بعضهما، ثم نضيف إليهما نصف كوب الزيت النباتي.
• ثم نأتي بالخافق الكهربائي، ونعمل على خفق المكونات الثلاثة مع بعضهما جيدا بواسطة هذا الخافق الكهربائي، ونستمر في عملية الخفق حتي نحصل على اللون الأبيض.
• عند الوصول إلي اللون الأبيض، نضيف ملعقة كبيرة من لبن الزبادي، ونضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا، وملعقة صغيرة من البيكنج بودر، ونخفقهم جيدا لضمان تجانس المكونات ببعضهما.
• ثم نأتي بكوبين الدقيق ونضيفهم على المكونات المخفوقة، ولكن عند إضافة الدقيق يتم إضافته بالتدريج، ونحضر ملعقة كبيرة وعند إضافة كمية من الدقيق نقلب بالملعقة كمية الدقيق المضافة على المكونات المخفوقة، ونتبع نفس الطريقة حتى يتم نفاذ كوبان الدقيق.
• عند إضافة الدقيق إلى المكونات المخفوقة، نقوم باستخدام اليد لنقوم بعملية العجن، للحصول على عجينة طرية متماسكة. ثم نقوم بإحضار صينية وعليها ورق الزبدة، ونقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونقوم بإحضار قطاعة البسكويت.
• وعند العودة إلى العجينة ولاحظنا أنها ناشفة نضيف إليها كمية قليلة من الزبادي، حتي تصبح طرية وسهلة التشكيل.
• نقوم بتقطيع العجينة بقاطعة البسكويت، ونضعها في الصينية، ونضعها في الفرن.
• نترك الصينية لمدة عشرون دقيقة، لاكتساب البسكويت اللون الذهبي.
• بعد الحصول على اللون المناسب، وضمان تسويتها، نخرجها من الفرن، ونتركها لتبرد وبذلك تصبح جاهزة لتناولها وتقديمها.