عجينة السمبوسة ، من الوصفات السهلة والتي تتميز ببساطة وتوفر مكوناتها في المنزل، كما أن طريقة تحضيرها لا تتطلب الكثير من المجهود أو الوقت أثناء تحضيرها، كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وكذلك طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش، وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل عجينة السمبوسة

مكونات عجينة السمبوسة

سنتعرف فيما يلي علي مكونات عجينة السمبوسة ومكوناتها بسيطة للغاية ومتوفرة في أغلب البيوت ومكونات عجينة السمبوسة كالتالي:

• نصف كيلو الدقيق.
• ٢٥٠ ملل من الماء أو كوب وربع.
• ملعقتين كبار من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

للفرد

• زيت ودقيق.

طريقة التحضير

سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل عجينة السمبوسة وطريقة تحضيرها كالتالي:

• نقوم بخلط كلا من الدقيق والملح والزيت مع بعضهم البعض.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الماء ونستمر في العجن لفترة من الوقت حتي تتجانس وتمتزج العجينة جيدا وتصبح بقوام ناعم ومتماسك.
• بعد ذلك نقوم بوضع العجينة في إناء ونغطيها ونتركها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
• وبعد مرور النصف ساعة نقوم بتقطيع العجينة إلي ٨ قطع متساوية ونقوم بتكوير كل قطعة على شكل كرة.
• ثم نقوم بعد ذلك بفرد أربع كور من العجين بشكل دائري متساوي بسمك نصف سم.
• ثم نقوم بدهن كل عجينة قمنا بفردها بالزيت ونرش فوقها الدقيق ثم نقوم بوضعهم فوق بعض ونفردهم بالنشابة أو الشوبك حتي يصلو للسمك الرقيق المتعارف عليه.
• بعد ذلك نقوم بوضع العجين الذي قمنا بفرده فوق بعض في صاج داخل الفرن على نار هادئة لمدة دقيقة أو ٥٠ ثانية.
• ويجب أن نقوم بتدفئة الفرن قبل الاستخدام.
• وبعد ذلك نقوم بإخراج العجين من الفرن ثم نقوم بتفكيك العجين من بعضه حتي تصبح كل ورقة من عجينة السمبوسة علي حدي.
• ونكرر نفس الأمر في الأربع كور المتبقية من العجين.
• وتكون عجينة السمبوسة بعد ذلك جاهزة للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الجبنة الرومي

المكونات:

• ١٥٠ جرام من الجبنة الرومي المبشورة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• رشة من الملح.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع ملعقة الزبدة في إناء على نار هادئة جدا مع ملعقة الدقيق.
• وبعدما يمتزج الدقيق مع الزبدة وقبل أن يتغير لونه علي النار نقوم بإضافة كوب الحليب تدريجيا علي ثلاث مراحل.
• ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الملح.
• ثم نقوم بإضافة الجبنة الرومي المبشورة ونستمر في التقليب جيدا حتى تذوب وتجانس جميع المكونات ونغلق النار بعد ذلك.
• ويكون بعد ذلك الصوص جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل المايونيز

يفضل بعض الناس تناول الطعام مع المايونيز ومكوناته كالتالي:

• بيضة كاملة.
• ربع ملعقة ملح.
• نصف ملعقة مستردة بودرة (يمكن الاستغناء عنها).
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الخل وملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

طريقة تحضير المايونيز تتم باستخدام الهاند بلندر وطريقته كالتالي:

• نقوم بوضع جميع المكونات في إناء صغير أو برطمان.
• ثم نقوم بضربهم بالهاند بلندر حتي نحصل علي شكل وقوام المايونيز.
• ثم يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل صوص الباربكيو

المكونات

• كوب إلا ربع من الكاتشب.
• ربع كوب سكر بني.
• ملعقتين من العسل الأسود.
• ملعقتين من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا..
• ملح.
• ملعقة ثوم بودرة.
• شطة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

تتم طريقة التحضير باستخدام الخلاط وطريقة تحضيره كالتالي:

• نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض حتي تتجانس جميع المكونات جيدا وتصبح مزيجا واحدا.
• ثم يكون صوص الباربكيو بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء.