تعتبر كيكة قرع العسل ، من أنواع الحلويات المعروفة في كل المطابخ العالمية والعربية، وهي حلي سهلة وللذيذة وبسيطة، والكيك هو نوع من الطعام غالباً ما يكون حلواً، وهي من أشهي أنواع الكيك المعروفة، فهي حلوى ليست للذيذة الطعم فقط، بلا أنها مغذية ومفيدة وصحية للجسم، لأن القرع معروف بقيمته الغذائية وفوائده العديدة، والقرع من أكثر أنواع المأكولات التي لا يتناولها الكثيرون، علي الرغم من أنه مفيد جداً للصحة، لاحتوائه علي الكثير من العناصر الغذائية العديدة، سوف نقدم لكم مشاهدين الكرام طريقة إعداد كيكة قرع العسل الشهية في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة جداً.

مكونات عمل كيكة قرع العسل

هيا بنا نتعرف علي مقادير عمل هذه الكعكة اللذيذة وهي كالاتي:-

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبدة.
• معلقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 بيضة.
• ربع كوب قرع مسلوق ومهروس.
• معلقة صغيرة بكينج بودر.
• رشة زنجبيل بودرة.
• نصف معلقة صغيرة قرفة ناعمة.
• رشة قرنفل مطحون.
• كوب فول سوداني مجروش.

للوجه:-

• قرع عسل مسلوق ومهروس.
• 2 معلقة كبيرة بودرة كريم شانته.
• 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
• رشة قرفة ناعمة.

طريقة التحضير

من هنا سوف نتعرف علي خطوات تحضير كيكة قرع العسل الشهية بأبسط الخطوات وهي كما يلي:-

1. قومي بخلط الدقيق وبكينج بودر، والقرفة والزنجبيل، والقرنفل والفول السوداني، جيداً.
2. بعد ذلك اضربي في الخلاط الكهربائي، الزبدة والسكر والبيض والفانيليا، مع بعض جيداً.
3. ثم أضيفي خليط الزبدة لخليط الدقيق ،وقلبي ثم صبي المكونات في قالب كيك، مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
4. بعدها ادخلي الكيكة فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 25 دقيقة، حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
5. بعد ذلك أخلطي بالمضرب، القرع مع السكر وبودرة الكريم شانته، حتي تتكون لديكي كريمة، ثم ضعيها في كيس حلواني.
6. وقومي بتزين الكيكة بعد خروجها من الفرن، بعمل واردات علي وجه الكيكة الباردة، وقدميها بالهناء والشفاء.

أهم النصائح لنجاح وصفات الكيك

هناك عدة نصائح يجب أتباعها لضمان نجاح وصفة الكيك في المنزل وهي كالاتي:-

• لا يفتح علي الكيك قبل 40 دقيقة.
• البيض واللبن يكونوا بدرجة حرارة الغرفة.
• يسخن الفرن مسبقاً قبل الخبز بحوالي نصف ساعة.
• تأكدي من أن الفرن محكم الغلق ويتم وضع قالب الكيك في الرف الأوسط.
• تأكدي من أن نوع الدقيق فاجر وقومي بنخله مره أو مرتين.

طريقة عمل كب كيك القرع اللذيذ

من هنا سوف نذكر لكم خطوات تحضير هذا الكيك اللذيذ وهي كالاتي:-

1. نقوم بتجهيز الفرن ويسخن علي درجة حرارة 180 مئوية، ونجهز قالب الكب كيك ويدهن بالزيت مع رشة دقيق، ويوزع ورق الكب كيك به.
2. ثم في الخلاط الكهربائي، يخلط 4 حبات من البيض، مع معلقة صغيرة من الفانيليا، علي سرعة عالية لمدة كبيرة، حتي يبيض لونه ويصبح هش.
3. بعد ذلك يضاف 180 جرام من السكر الخام، ويستمر الخلط لمدة 5 دقائق، ثم يضاف 200 من الزبادي، و كوب من القرع مسلوق ومهروس، ويخلط لمدة دقيقتين.
4. ثم يخلط 175 جرام من الدقيق، مع 50 جرام من بودرة الكاكاو، و معلقة صغيرة من بكينج بودر، ويضاف بالتدريج علي خليط السائل، مع خلط  بسرعة متوسطة، ثم يصب الخليط في قوالب.
5. بعد كدة يخبز في فرن، لمدة 35 دقيقة ويختبر النضج بعود خشبي، للتنزين الكب كيك تخلط 4 معالق كبار، من اللبنة الخالية الدسم، مع 4 مغلفات من دريم ويب خالية الدسم.
6. وثلث كوب حليب خالي الدسم بارد، مع معلقة كبيرة من الكاكاو، تخلط الكريمة وتترك بالثلاجة لمدة 5 ساعات، ويزين بها الكيك ويقدم بالهناء والشفاء