الكبسة السعودي بالفراخ ، تعتبر من الوجبات السعودية المشهورة في السعودية، وتعتبر من الوجبات التي لا تأخذ الكثير من الوقت لعملها، وتعتبر من الوجبات التي يحبها الكثير من الصغار والكبار، وتختلف طريقة تحضيرها من بلد لآخر، وتبحث دائماً الأمهات على طرق مختلفة لعملها، ويمكن عملها بالدجاج أو اللحمة أو اللحمة الضاني، وسوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على أسهل طريقة لعمل الكبسة السعودي بالفراخ اللذيذة في المنزل خطوة بخطوة.

مكونات الكبسة السعودي بالفراخ

تحتوي الكبسة السعودي بالفراخ اللذيذة من بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي وهي كالتالي:-

• كيلو جرام من الدجاج.
• ملعقة كبيرة من البهارات.
• نصف ملعقة كبيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• ٣ أكواب من الأرز طويل الحبة.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• ٣ حبات من الطماطم.
• ٢ حبة من اللومي.
• ١٠ حبات من القرنفل.
• ٢ حبة بصل كبيرة.
• ١٠ حبات من الهيل.
• عود من القرفة.
• ٤ فصوص من الثوم.
• ٣ حبات فلفل أخضر.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير الكبسة السعودي بالفراخ اللذيذة في المنزل خطوة بخطوة وهي كالآتي:-

1. تحضير إناء ونضع به الزيت ونضعه على نار متوسطة ثم نضع البصل المفروم والثوم المهروس ونقلب المكونات جيداً حتى يزيل البصل.
2. ثم نضيف الفلفل واللومي ونقلب المكونات جيداً حتى يأخذ اللون الذهبي.
3. نضيف بعد ذلك معجون الطماطم ونقلب حتي تجف ثم نضيف البهارات والطماطم المفروم ونقلب ونتركه على النار قليلاً.
4. نقوم بإضافة الدجاج ونغمره بالماء ثم نغطي الإناء ونتركه على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج تماماً.
5. نرفع الدجاج من النار ونترك المرقة تغلي على درجة حرارة عالية ثم نضيف الارز ونتركه يغلي بقوة ثم نغطي الإناء.
6. نترك الأرز على نار منخفضة لمدة نصف ساعة حتي ينضج تماماً ثم نرفع الأرز بعد النضج ونضعه في طبق التقديم.

طريقة شوي الفراخ

نقوم بوضع الفراخ في صينية واسعة وندهن وجه الدجاج بالقليل من معجون الطماطم ونرش عليها القليل من الكركم ونسخن الشواية ونضع الصينية في الفرن حتي يتحمر، ثم نضعه الدجاج جانباً، ثم نضع الارز في طبق التقديم ونضع عليها الدجاج ونقدمها بالهنا والشفا.

فوائد الفراخ للجسم

هناك بعض الفوائد التي تمنحها الفراخ للجسم وهي كالتالي:-

• يحتوي على فسفور الذي يحافظ على صحة الاسنان والعظام والعضلات.
• يعمل على تشغيل الكلي ويجعلها بصحة جيدة والكبد والجهاز العصبي.
• يحتوي على فيتامينات تقي من الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
• يساهم بشكل كبير في إنقاص الوزن لأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل.