يعتبر كيكة الجزر من أنواع الكيك الذيذ جداً، والمفضل لدى كثير من الناس، و يحبها الكثير وخاصة الأطفال، لأن الجزر يعطي للكيك مذاق لذيذ ومميز ومختلف تماماً عن باقي الكيك، حيث يوجد أنواع كثيرة أيضاً للكيك ومن هذه الأنواع، كيك الزبادي بالشربات، وكيك الفانيليا، وكيك جوز الهند، و كيك الشيكولاتة كيك الفراولة و كيك البرتقال، ولكن يوجد كثير من الناس يفضلون كيك الجزر، لذا تتجة معظم السيدات إلى مواقع التواصل الاجتماعي والإنترنت للبحث عن طريقة عمل كيكة الجزر، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل كيك الجزر في المنزل بوصفة سهلة وسريعة ولذيذة جداً و مذاق مميز.

طريقة عمل كيكة الجزر

المكونات:

1. كمية مناسبة من الجزر المبشور.
2. عدد 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
3. كوب واحد من السكر البني الناعم.
4. عدد ثلاث حبات من البيض.
5. رشة صغيرة من الفانيليا.
6. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
7. ملعقة صغيرة من القرفة.
8. عين جمل مفروم.
9. ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
10. كوب صغير من زيت الذرة.

طريقة التحضير

• أولاً نقوم بإحضار إناء ثم نضع فيه كمية السكر، والزيت ونقوم بضربهم جيد جداً بإستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام متجانس وكريمي.
• ثم بعد ذلك نضيف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الإستمرار في الضرب بإستخدام المضرب الكهربائي.
• ثم نقوم بوضع الفانيليا وبشر قشر البرتقال ثم نضرب المكونات في لمدة خمس دقائق تقريباً.
• ثم بعد ذلك في إناء آخر نضع الدقيق والبيكنج بودر، ونخلطهم جيداً، ثم نضعهم على خليط السكر والزيت تدريجياً، و نضع رشة صغيرة من الملح مع الإستمرار في الضرب حتى نحصل على عجينة الكيك.
• ثم بعد ذلك نضع بشر الجزر وعين الجمل ونقلب المكونات جيداً، بإستخدام ملعقة خشبية حتى تدخل المكونات مع بعضها.
• ثم نحضر الصينية المراد ادخلها في الفرن، ونقوم بدهنها بقليل من الزيت، ثم بعد ذلك نضع فيها خليط الكيك.
• ثم نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية تقريباً حتى ينضج الكيك.
• ثم نترك الكيك حتى يبرد وتقطع، ثم تكون جاهزة للتقديم.