البسبوسة المرملة ، من أجمل الحلويات الشرقية التي يقبل عليها الكبار والصغار، فهي تتميز بقوامها الدائب وطعمها اللذيذ وشكلها الجميل المزين بالمكسرات مما يجعل الناس تنجذب إليها، وكثير من الأمهات يفضلون إعدادها في المنزل بدل من شرائها من الخارج لكي تضمن السلامة لأسرتها، وهى من الحلويات التي تحتوي على كمية كبيرة من السكر الذي يمد الجسم بالطاقة والحيوية، ويطلق عليها العديد من الأسماء مثل الهريسة، والنمورة، وحلو الشام، ويمكن عملها بالقشطة، أو الشكولاتة، أو التمر، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل البسبوسة المرملة وسر نجاحها مثل محلات الحلواني بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.

مكونات عمل البسبوسة المرملة

تتكون من عدة مكونات بسيطة تعطي لها طعم مميز ورائحة جميلة وهى كما يلي:-

• كيس من البسبوسة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة السائلة.
• كوب من الزبادي.
• كوب من الحليب.
• 4 أكواب من الشربات البارد.
• مكسرات للتزين.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكم اليوم طريقة تحضير البسبوسة المرملة أحلي من محلات الحلواني بكل سهولة بالمنزل وهى كما يأتي:-

1. نحضر وعاء كبير ونقوم بتفريغ كيس البسبوسة، ثم نضيف البيكنج بودر ونقلبهم مع بعض جيداً.
2. نضيف السمنة للخليط ونقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط مثل حبات الرمل تماماً.
3. بعد ذلك نضيف الزبادي، ثم نقلب برفق حتى يتجانس الخليط تماماً.
4. نقوم بإضافة الحليب بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة متجانسة.
5. نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها بقليل من السمنة، ثم نصب الخليط في داخلها.
6. نشعل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها حتى تسخن تماماً.
7. ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي جميل.
8. نخرجها من الفرن ونسقيها بالشربات البارد مباشرةً حتى تتشرب تماماً.
9. نتركها حتى تبرد تماماً، ثم نقوم بتقطيعها ونضعها على طبق التقديم وبألف صحة وهنا.

سر نجاح عمل البسبوسة مثل الحلواني

توجد بعض الأسرار يجب التعرف عليها لعمل بسبوسة لذيذة وشهية وهى كما يلي:-

• يفضل عدم تقطيع  البسبوسة حتى تبرد تماماً.
• يجب وضع كمية قليلة من البيكنج بودر حتى لا تهبط.
• دهن الصينية بقليل من السمنة قبل وضع الخليط حتى لا تلتصق.
• تسخين الفرن من أهم الأمور الضرورية.
• وضع الشربات البارد على الصينية مباشرةً عند خروجها من الفرن.