طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل هذا ما تبحث عنه ربات البيوت في كثير من الأحيان، حيث أن حلوى اليقطين تعتبر من أكثر أنواع الحلويات اللذيذة والمختلفة وسريعة التحضير، بالإضافة إلى ذلك يحتوى اليقطين أو القرع العسلي على مواد غذائية مفيدة وقيمة غذائية عالية، يمكن استخدامه في أكلات عديدة سواء حوادق أو حلويات، سوف نتحدث في هذا المقال بالتفاصيل الكاملة عن خطوات تحضير حلوى اليقطين بالبشاميل اللذيذ، لمعرفة الخطوات تابع معنا.

مكونات عمل قرع لعسل بالبشاميل

قبل أن نتعرف على خطوات وطريقة عمل قرع العسل بالبشاميل، إليك مجموعة من المكونات التي يسهل الحصول عليها لتحضير الحلوى في وقت بسيط، على سبيل المثال :

• أولاً ثمرة واحدة من اليقطين متوسطة الحجم وناضجة.
• ثم بعد ذلك سكر أبيض حسب الرغبة.
• بالإضافة إلى ذلك مجموعة من المكسرات حسب الرغبة مثل جوز الهند والزبيب والسوداني المطحون واللوز والبندق والفستق.
• أيضاً لتر من الحليب.
• علاوة على ذلك نصف كوب من الكريمة السائلة المخصصة لعمل الحلويات.
• علبة صغيرة من القشدة.
• كوب من ماء سلق القرع العسلي.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• 2 ملعقة من السمن وملعقة كبيرة من الزيت.
• بالإضافة إلى ذلك 3 ملاعق من الدقيق.

طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل

بعد أن تعرفنا على مكونات حلوى اليقطين والمتوفرة في كل بيت، إليك طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل كالتالي :

1. أولاً قومي بتقطيع ثمرة اليقطين إلى مكعبات صغيرة، ثم بعد ذلك قومي بوضع كمية مناسبة من السكر الأبيض عليها مع التقليب.
2. ثم بعد ذلك تترك مع السكر ليلة كاملة على الأقل حتى تقوم بإخراج الماء الموجود في اليقطين ويذوب السكر.
3. بالإضافة إلى ذلك قومي بسلق اليقطين على النار حتى تمام النضج.
4. بعد أن يتم نضج اليقطين قومي برفعه من على النار، ثم قومي بهرسه جيداً وإضافة الزبيب وجوز الهند والمكسرات حسب الرغبة.
5. ثم قومي بتحضير البشاميل الحلو.
6. قومي بإحضار صينية مناسبة مدهونة بالسمن وبها رشه بسيطة من البقسماط المطحون.
7. قومي بإضافة طبقة من البشاميل ثم طبقة من القرع العسلي ثم طبقة أخرى من البشاميل.
8. ثم قومي بإدخالها الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تمام النضج.
9. اتركيها قليلاُ حتى تبرد ثم قدميها لعائلتك وضيوفك مع القهوة التركي اللذيذة.

هنا خدعة جميلة يقوم البعض بعملها أثناء تحضير قرع العسل وتتم عن طريق فصل بيضة في طبق نفصل ثم خفقها بعدها يتم دهن البشاميل بها وذلك حتى تضيف إحمرار مناسب لوجه القرع وتعطي شكل جمالي يجعله أكثر إحمرارًا.

هذه الخطوة ليست ضرورية بالطبع ولا يتم الإكثار من البيض على قرع العسل حتى لا يتظهر كأنه محروق.

وفي النهاية نكون قد تحدثنا في هذا المقال بالتفاصيل والخطوات الكاملة خطوة بخطوة عن طريقة عمل حلوى القرع العسلي، يمكنك الآن عملها بنفسك في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة كمان ذكرنا سابقاً، واحصلي على نتيجة ومذاق رائع ابهري بها ضيوفك وعائلتك، بالإضافة إلى ذلك يمكنك تقطيعها وتقديمها مع المكسرات المختلفة حسب الرغبة أو مع صوص الكراميل اللذيذ.