يشعر الكثير من النساء بالملل من تكرار الكثير من الاكلات لذلك تسعي دائمًا في اكتشاف أصناف جديدة من الطعام، ومن أهم ماتهتم به كل ام هو تجهيز اكلات مفيدة لأبنائها خاصتًا الأطفال حتى تساعد في بناء أجسادهم بالشكل السليم، والآن سنتعرف على طريقة عمل كفتة الدجاج اللذيذة والسريعة أيضًا في تحضيرها، ويمكن لكل ام تجهيزها في خلال دقائق.

طريقة تجهيز كفتة الدجاج المقرمشة فى البيت

طريقة تجهيز كفتة الدجاج المقرمشة تتم من خلال مكونات بسيطة وسهلة التجهيز في المنزل وطريقة التحضير كالأتي:

مكونات عمل كفتة الدجاج المقرمشه

• عدد اثنين من صدور الدجاج.
• عدد واحد بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• بصلة مفرومة جيدًا.
• رشة من الزعتر.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• رشة كمون.
• ربع كوب من البقسماط.
• أربع ملاعق من الدقيق.
• بيضة.

طريقة التحضير والتطبيق

• احضري المفرمة او الكبة.
• ضعي صدور الفراخ داخلها، واطحني الصدور جيدًا.
• حتى تصبح عجينة لينة.
• اضيفي البطاطس المسلوقة واطحنيها مرة أخرى حتى تختلط مع العجينة.
• الآن أضيفي البصل واعيدي الفرم جيدًا.
• الان بعد الانتهاء أضيفي كل البهارات التي تم تجهيزها واخلطي لآخر مرة.
• الآن اخرجي العجينة من الكبة و ضعيها في طبق.
• الان قومي بتشكيل الكفتة اصابع أو الشكل المطلوب وذلك لكل الكمية التي تم تجهيزها.
• الان ضعي البقسماط في طبق.
• وضعي الدقيق في طبق اخر.
• والبيضه قومي بخفقها جيدًا وضعي عليها رشة ملح، ورشة فلفل اسود.
• ضعي الكفته في الدقيق حتى يعني الدقيق الكفته جيدًا.
• ثم ضعي الكفتة في البيض، ثم ضعيها في البقسماط حتى يغطيها كليًا.
• هكذا افعلي مع كل الكفته الموجودة.
• الآن أحضري مقلاة متوسطة الحجم.
• اضيفي بداخلها زيت بكمية وفيرة.
• ارفعي الطاسة على النار.
• واتركيها تسخن قليلًا.
• ضعي الآن اصابع الكفته داخل الزيت.
• اخفضي النار حتى تكون هادئة، ويتم بذلك تسوية الدجاج بشكل كامل وتصبح الكفته افضل من الداخل، وأكثر مقرمشة من الخارج.
• اتركيها لمدة عشر دقائق.
• ثم قلبي الكفتة على الناحية الأخرى حتى يتغير لونها من جميع الجهات وتصبح ذهبية اللون.
• احضري مناشف مطبخ.
• ضعي الكفتة عليها بعد تمام النضج وإخراجها.
• تناولي الكفتة اللذيذة بالكاتشب و المايونيز والخبز.