تتعدد طرق عمل اللانشون البيتي التي تلقى استحساناً كبيراً من قبل العديد من الأشخاص، ولهذا يبحث عنها العديد من الأمهات، حتى تقوم بتقديمها لأطفالهن، عوضاً عن مخاطر اللانشون التي تباع في المحلات التجارية، فيبحث العديد من الأمهات عن الطرق المثالية التي يتم من خلالها صنع اللانشون ولكن بالشكل الذي يتعادل مع اللانشون الذي يتم شرائه من المحال.

طريقة عمل اللانشون

بما أن أكثر ما يدور في محركات البحث عن طريقة عمل اللانشون في البيت، سنوضح لكم طرق سهلة وبسيطة لعمل اللانشون الصحي، بمقادير مظبوطة وغير مكلفة يمكن للأمهات تحضير اللانشون بسرعة وفي أي وقت، كل ما عليكي هو تجهيز المكونات المطلوبة وأتباع الخطوات الموضحة للحصول على لانشون مظبوط زي الجاهز تماماً.

المقادير:

• 6 بيضات.
• بابريكا تبعاً لرغبة الشخص.
• 4 مكعبات من مرقة اللحم.
• كأس من الزيت.
• بصل بودرة.
• كأس من الدقيق.
• 5 مكعبات من الجبن الكريمي.
• لون أحمر.
• 1\2 ملعقة صغيرة من مسحوق الحبهان.
• ثوم بودرة.

كيفية التحضير

• إضافة المكونات من دقيق ومرق اللحم وزيت وجبن وبيض داخل وعاء، مع مزج المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
• وضع ثوم البودرة والحبهان واللون الأحمر والبابريكا والخلاط في وعاء مع تشغيله مجدداً.
• مزج المكونات معاً، وبعد ذلك يتم إضافة الخليط داخل كيس حراري.
• إضافة الماء في وعاء وإزالته من على النار، ليغلي.
• إضافة المزيج إليه، وبعد ذلك يترك في الماء لفترة تصل إلى ساعة وربع، للانتهاء من نضج اللانشون.
• إزالة المزيج من على النار مع ترك اللانشون بعيداً لينضج،
• بعد ذلك يتم تقطيعه إلى شرائح وتقديمه لتناوله جاهز.

طريقة عمل اللانشون بالزيتون

المواد الغذائية المصنعة من اللحوم دائمًا ماتوضع في مكان شك، ولا ينصح الأطباء بشرائها جاهزة من المحلات، نظرًا لعدم التأكد من صلاحيتها أو امانها، ومن هذه الأنواع هو اللانشون الذي يحبه الكثير من أطفالنا، ولذلك يتم البحث من العديد من الأمهات عن طريقة تحضير اللانشون في البيت بخطوات بسيطة ويصبح صحي وأكثر امانًا، وبمكونات مضمونة.

المقادير:

• ورك فراخ مهروس.
• 2 بيضة.
• مقدار من البابريكا.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 3 ملاعق من الجبن المطبوخة.
• 1\4 من زيت الذرة.
• مقدار من العسل الأبيض بما يعادل ملعقة كبيرة.
• جوز الطيب.
• كزبرة جافة.
• ملح تبعاً للرغبة.
• زيتون أخضر.
• ملح تبعاً للرغبة.
• فلفل أبيض على حسب الرغبة.
• ثوم بودرة بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
• بودرة البصل بما يعادل ملعقة كبيرة.

كيفية التحضير:

• إضافة اللحمة المفرومة إلى التوابل داخل الخلاط مع تقليبهم جيداً.
• إضافة العسل وزيت الذرة والجبن والبيض داخل الخلاط وتقليب المكونات بشكل جيد.
• إضافة الدقيق بشكل تدريجي إلى المزيج وخلطهم، وبعد ذلك يتم وضع الخليط على الزيتون الأخضر وورق الزبدة.
• لف الخليط باستخدام ورق الزبدة ليصبح على هيئة أسطوانات مع غلق ورق الزبدة بشكل محكم.
• وضع اللانشون داخل بايركس صغير، وبعد ذلك يتم وضع البايركس داخل ماء مغلي.
• وضع البايركس داخل الفرن مضبوط على درجة حرارة مائة وستين درجة مئوية لفترة تصل إلى 90 دقيقة.
• إزالة اللانشون من الفرن ووضعه على أحد الجوانب، حتى يبردوا، وبعد ذلك يتم إزالة الفويل وإدخاله إلى الثلاجة، ليبرد.