تعتبر العجة واحده من افضل  الأكلات المصرية المنتشرة في جميع أنحاء العالم والتي لديها الكثير من المحبين من جميع أنحاء العالم وتعتبر العجة من الأكلات الشعبية المنتشرة، كما يوجد بها الكثير من الفوائد المتخلفة الكثير من المعادن التي يحتاج إليها الجسم في متخلف الأعمار وذلك لأن من المكونات الأساسية به البيض والخضروات المتنوعة التى تحتوي على الكثير من المعادن، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على أدق التفاصيل الخاصة بهذا الموضوع الهام.

العجة بالخضار للشيف هالة

تعتبر طريقة عمل العجوز من خلال وصفة الشيف هالة من افضل الوصفات كما أنها لا تُكلف نهائيا وتتكون من أبسط المكونات ومنها الآتي:

• عدد ٦ بيضات كبيره الحجم.
• لفة كاملة من الشبت.
• عدد ١ بصلة متوسطة الحجم.
• ٥٠ جرام من الكمون المطحون.
• ٥٠ جرام ملح الطعام الأبيض.
• ٢ فلفل اخضر رومي.
• لفة من البقدونس المطحون.
• ٥٠ جرام من البيكنج بودر.
• عدد ٤ فصوص من الثوم.
• ١٥٠ جرام من الدقيق الأبيض.
• حلوان من الطماطم الطازجة.
• ١٥٠ ملل من زيت الذرة الطبيعي.

طريقة تحضير العجة بالخضار

• إضافة كمية الزيت كاملة إلى المقلاة على نار هادئة.
• وضع كمية البصل كاملة مع استمرار التقليب حتي يتغير لونه.
• أضافه الفلفل إلى المقلاة مع التقليب حتي يذبل
• وضع الطماطم بعد فرمها ووضعها علي النار المتوسط.
• تغطية المقلاة وترك الطماطم لمدة ٢٠ دقيقة حتي تنضج.
• بعد انتهاء الفترة يتم وضعها حتي تبرد.
• إضافة البيض إليها مع التقليب الجيد
• وضع جميع مكونات البهارات والتي تتمثل في المحل والكمون نخلطهم جيدا.
• إضافة الدقيق إلى الوعاء ونقلبهم جيدا.
• نضيف الشبت والبقدونس.
• إضافة البيكنج بودر ووضع الخليط على النار لمدة نصف ساعة حتي يصبح البيض ناضجاً.

فوائد العجة بالخضار للشيف هالة

• تتميز العجة بهذا النوع بأنها تحتوي على الكثير من الخضروات التي تساعد في تغذية الجسم والبشرة، وتساعد في بلاك صحة الجسم والقلب.
• احتوائها على البيض يجعلها واحده من افضل الأكلات التي يلزم على الجميع تناولها حيث أنه يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم بشكل يومي.