طريقة بسكويت زبدة المقرمش حيث يشتهر المحلات الكبرى بعمل أشهر أنواع الحلويات ومن ضمنها بسكويت الزبدة الذي يقدم في كل دول العالم خاصة في الأعياد والمناسبات والعزومات، ويحبه الكبار والصغار لما له من طعم رائع شهي قوام مقرمش هش كما أن الزبدة تعطيه طعم خاص كما أنه مكون رئيسي لعمل بسكويت فهو مناسب أيضا للإفطار لانه خفيف على المعدة ويتناول ومشبع ومناسب أيضا للأطفال في مدارس كإفطار في مدارس، أو حتى تناول بسكويت الزبدة ما بين الوجبات كسناكس حلو خفيف.

طريقة بسكويت زبدة المقرمش

1. نحتاج إلى 200 جرام من زبدة طرية.
2. كوب من سكر بودرة.
3. بيضة واحدة بحرارة المطبخ.
4. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
5. عدد 2 كوب ونصف الكوب من دقيق حلويات.
6. ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
7. ملعقة صغيرة عصير ليمون.
8. نصف كوب من حليب البودرة.

بسكويت زبدة المقرمش بمكونات متوفرة في منزل

• في وعاء يضاف الزبدو طرية وتخفق بالتدريج بالمضرب كهربائي جيدا حتى تأخذ لون فاتح أبيض، ويضاف عليها السكر مع خفق مستمر.
• يفضل الخفق لمدة 5 دقائق حتى تحصل على مزيج بقوام كريمي، ثم يضاف البيضة وتخفق مع فانيليا وعصير الليمون وتخلط مكونات معا.
• ثم ينخل الدقيق مع بيكنج بودر ويضاف بمزيج البيض حتى تمتزج تماما مع بعضها البعض وتكون عجينة شبه متماسكة.
• ثم يضاف ملعقة الحليب مع الإستمرار في الخلط حتى نحصل على قوام متماسك، يمكن تشكيله لو كان المزيج متماسك يمكن إضافة ملعقة أخرى من الحليب.
• ضعي العجينة في كيس حلواني أو كيس تزيين الكيك وتصنع به دوائر من بسكويت بالشكل التي ترغبين فيه.
• وترص على ورق زبدة في صينية مبطنة وتدهن الورق بالزيت وتدخل فرن ساخن على حرارة 180 لمدة 10 دقائق.
• لابد من أن يكون الفرن ساخن قبل إدخال الصينية فيه يفضل أن يكون ساخن مسبقا على حرارة عالية لمدة 5 دقائق.
• عندما يخرج بسكويت الزبدة من الفرن يترك وهو في الصينية حتى يبرد تماما مع عدم رفعه من صينية، ثم بعد أن يبرد قطع بسكويت الزبدة ارفعيه من صينية ورصيه في علبة محكمة الغلق حتى يظل مقرمش لحين تناوله.

أسهل طريقة لبسكويت الزبدة بالبيت

1. نحتاج إلى بيضة واحدة بحرارة المطبخ.
2. كوب من زبدة طرية غير مذابة.
3. كوب سكر بودره ناعم.
4. عدد 2 كوب طحين حلويات.
5. عدد 2 ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات تحضير بسكويت زبدة مقرمش

• أولا يتم تجميع الزبدة مع السكر في محضر الطعام وتقلب على سرعة منخفضة، ويضاف عليها فانيليا وبيض مع تقليب حتى يندمج مزيج تماما.
• ينخل الدقيق مع تقليب مستمر بسرعة منخفضة حتى يكون خليط متجانس، يسكب الخليط داخل كيس حلواني واحضري صينية مبطنة بورق الزبدة واضغطي على الكيس وتشكيل الشكل الذي ترغبين فيه البسكويت.
• يخبز البسكويت في فرن ساخن على حرارة عالية لمدة 10 دقائق، وتترك حتى تأخذ لون ذهبي مقرمش وتترك حتى تبرد تماما.

طريقة بسكويت زبدة بالمربى

1. نصف كوب من زبدة طرية.
2. نصف كوب من سكر بودرة.
3. ربع ملعقة صغيرة ملح
4. ملعقة صغيرة فانيليا.
5. كوب وربع الكوب من دقيق.
6. نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
7. ربع كوب من المربى النوع المفضل لديك.

نحضر بسكويت زبدة المزين بالمربى

• في وعاء نضع زبدة التي بحرارة المطبخ وتكون طرية ولست متجمدة أو مذابة، ونضيف معها السكر ونحقق مكونان معا حتى يفتح لون زبدة تأخذ لون ابيض كريمي.
• ثم نضع عليها كل من الفانيليا والملح وتقلب مكونات معا جيدا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
• في وعاء نجهز المكونات الجافة ينخل الدقيق مع بيكنج بودر وتضاف على خليط الزبدة تدريجيا وتعجن مكونات معا حتى تحصلي على عجينة طرية يمكن تشكيلها.
• ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم احضري صينية الفرن وبطنيها بورق الزبدة وتشكل عجينة بسكويت على شكل دوائر واضغطيها في منتصف لصنع فجوة في وسط صغيرة.
• ثم سخني الفرن إلى درجة حرارة عالية لمدة 10 دقائق وتدخل الصينية الفرن بعد أن يكون سخن ونضع به قطع البسكويت حتى تنضج لمدة ربع ساعة.
• ثم تخرج البسكويت من الفرن ويترك حتى يبرد تماما ويزين في كل فجوة بملعقة صغيرة من المربى ويكون بسكويت الزبدة جاهز للتقديم.