تعد الحلويات من الأصناف المفضلة لدى الأشخاص وخصوصا الحلوى الشعبية التي تحضر بالمنزل، وذلك لأن المعظم يتناولها مع كوب من الشاي أو العصير، ولذلك فإن الحلويات التي تجهز بالمنزل هى المفضلة فسوف نذكر مجموعة من الوصفات التي يمكن تجربتها بالمنزل للحصول على مذاق رائع وجميل وتعجب به الأسرة ومن الوصفات سهله التحضير.

مكونات عمل حلوي البفاريا:

الطبقه الأولى:

  • 1 علبة بسكويت شاي.

الطبقه الثانية:

  • 5 ملاعق كبيرة سكر.
  • 10 ملاعق كبيرة لبن بودر.
  • 2 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 ملعقة صغيرة طحين.
  • 25 جرام زبدة.
  • 1 كوب ونص ماء.

الطبقه الثالثة:

  • 10 حبات فراولة.
  • 2 علبة جلي فراولة.

طريقة تحضير البفاريا:

  1. نقوم أولا بتحضير الطبقة الثانية لأن سوف نستخدمها باردة، ولذلك سوف نقوم بوضع جميع المكونات التي حضرناها فى الكبة أو الخلاط ماعدا الزبدة، ونشغل الخلاط ونفرمهم جيداً.
  2. نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع بها الزبدة، وحتي تمام الزوبان نفرغ المكونات التي قمنا بضربها بالكبة نضعها على الزبدة ونقوم بتقليبها جيدا حتي يختلطوا.
  3. نقوم بخفض درجة حرارة النار حتي تكون هادئة، ونستمر فى التقليب حتي لا تصبح متكتله، ونقلب حتي يصير متجانس وقوم سايب ليس متكتل.
  4. وإذا كان بها كتل نقوم بوضعه فى الخلاط مرة أخرى ونضربه حتي لا يكون به كتل ويكون قوامه متناسق.
  5. نحضر صينية ونقوم بتوزيع البسكويت بشكل متناسق، ونضع عليه طبقه من الخليط حتي يكون البسكويت متناسق، ونترك الصينيه تهدء وتبرد ويتثبت البسكويت لا يتحرك.
  6. ونقوم بعمل 2 علبة الجيلي بنفس التعليمات المكتوبه عليه نحضره بنفس الطريقة.
  7. ونحضر ثمرات الفراولة ونغسلها، ونقوم بتقطيعها جيداً بشكل متساوي.
  8. نقوم بإضافة الفراولة فى الصينية، ونقوم بإحضار الجيلي البارد ونضعه على الفراولة ببطئ، ويمكن إضافته بواسطه معلقة حتي لا يمتزج بالبسكويت.
  9. نقوم بوضع صينيه الحلوى فى الثلاجة حتي تتجمد وذلك بوقت من 3 إلي 5 ساعات.
  10. يمكنك تغيير نوع الجيلي حسب المفضل لديك إذا كان اناناس ونضع معه قطع اناناس أو مانجو وقطع مانجو حسب النكهه المفضلة.

مكونات عمل عيش السرايا:

  • 4 كوب لبن سائل.
  • 4 ملعقة كبيرة نشا مذابه فى ربع كوب من اللبن السائل.
  • 3 ملعقة صغيرة ماء ورد.
  • 3 ملعقة صغيرة ماء زهر.
  • 2 علبة قشطة.
  • توست طري ونزيل الأطراف.
  • فستق حلبي مجروش.
  • لوز مقشر.
  • زهر ليمون.

طريقة التحضير:

  1. نحضر وعاء ونضع فيه اللبن ومزيج النشا، وماء الورد والزهر، نضعهم على النار.
  2. نقوم بتقليب الخليط جيداً حتي نحصل على خليط متجانس وسلس.
  3. نحضر صينية بايركس ونقوم برص التوست فيها، ثم نقوم بإضافة القطر على التوست حتي يمتصها التوست.
  4. نقوم بإضافة المهلبية المزيج الذي قمنا بتحضيره على التوست، ونتركه جانباً حتي يهدء ويتماسك مع بعضهم ثم نقوم بدهنه بالقشطة على وجه.
  5. وبعد ذلك نقوم بتزيين العيش بالفستق واللوز، وزهر الليمون ونقوم بتقديمها للأكل.

مكونات عنبر التفاح:

  • 1 كوب سكر.
  • نص كوب ماء.
  • نص كوب شراب ذرة.
  • نص كوب عصير فراوله.
  • 1 كيلو جرام تفاح أخضر ويكون حجم صغير.

طريقة التحضير:

  1. نحضر وعاء ونضع بها السكر والماء ونضعه على النار درجة حرارة متوسطة.
  2. ونقلبه حتي يذوب السكر وبعد ذلك نضيف شراب ذرة.
  3. نقلب الخليط من حين لآخر حتي يقوم بالغليان ونستمر بالتقليب، من وقت إلي آخر حتي يصير كراميل لونه ابيض.
  4. وبعد ذلك نضيف عصير الفراولة ونقوم بغليانه لمدة 3 دقائق أخري.
  5. نزيل الوعاء من على النار ونتركه يبرد.
  6. نحضر أعواد خشب نظيفة ونضعها فى كل ثمرة تفاح ونغمرها بخليط السكر.
  7. ويقدم التفاح باردا للأكل.
تابعنا الآن:

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ