نقدم لكم زوارنا طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة بطريقة سهلة وموضحة، حيث أنها من الأكلات التقلدية القديمة التي بعشقها الكبار والصغار، فقد نقدم لكم طريقة تحضيرها في نقاط مع توضيح المقادير بدقة.

صينية بطاطس باللحمة

تعد صنية البطاطس باللحمة من الأكلات المصرية التي يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة، حيث يمكن استبدال اللحم بالفراخ وعمل صنية بطاطس بالدجاج، كما يمكن تقديمها مع السجق الشرقي، الكفتة، وأيضاً الأسماك، واليوم نقدم لكم طريقة صنعها بخطوات سهلة من مطبخك لتحصلي علي المذاق الأصلي.

المقادير:

• تحضير نصف كيلو من اللحم مقطع الي قطع متوسطة الحجم.
• بصلة واحدة متوسطة الحجم ومقطعة الي شرائح
• 3 حبات بطاطس مقطعة الي مكعبات صغيرة
• 3 حبات من الجزر مقطعة مكعبات
• 3 كوب متوسط من عصير الطماطم
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود، القرفة، ثوم بودرة، السبع بهارات، بصل بودرة
• ملح الطعام حسب الرغبة

طريقة التحضير:

• ضعي كلاً من اللحم، البطاطس المكعبات، الجزر، والصل في صينية مناسبة الحجم.
• ضيفي الي المكونات زيت الزيتون البكر، بودرة البصل، بودرة الثوم، الفلفل الأسود، والسبع بهارات والقرفة.
• ضيفي الي المكونات الملح حسب رغبتك مع التقليب، ثم أضيفي عصير الطماطم واستمري في التقليب.
• غطي الصينية بالعجين أو ورق ألومنيوم، ثم أدخليه الفرن علي درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• عندما ينضج اللحم تماماً، أخرجي الصينية من الفرن وقدميه ساخناً.

طريقة أخري لتحضير صينية بطاطس باللحمة

• أحضري كافة المكونات السابقة ما عدا عصير الطماطم، ويمكن تزويد اليهم حبات من الفلفل الأخضر.
• تبلي اللحم بجميع البهارات المتواجدة معانا في الوصفة واتركيه ساعة حتي بتشرب اللحم التوابل تماماَ.
• ضعي اللحم في صينية، وضيفي اليه الخضروات الموجودة معانا في الوصفة وزيت الزيتون، ثم أدخليه الفرن.
• ضيفي الي الصينية كوب ونصف من الماء، ثم غطي الصينية بورق الألومنيوم أو بعجينة.
• أدخلي الصينية الي الفرن علي درجة حرارة 200 درجة.
• عندما تتأكدي من نضوج اللحم، قومي بإزالة ورق القصدير وحمري وجه الصينية.
• هكذا تكون صنية اللحم جاهزة يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض، المكرونة بالصوص الأحمر، أو يتم تناولها بالخبز.