كيكة البلح الصحية المفيدة جداً للجسم باقل الامكانيات، تعتبر هذه الكيكة من انواع الكيك التي تتعدد فوائده ويعشقها الجميع، حيث يقوم البلح بدور ممتاز في علاج الأنيميا وهو ما يسمى بفقر الدم ويعالج الاضطرابات المعدية والمعوية، حيث يعد مصدر غني بالمعادن والفيتامينات والألياف الغذائية، وهذه الكيكة من الحلويات المحبوبة لدى الكثير من الناس الكبار والصغار، وبذلك نكون قد حصلنا على قيمة غذائية كبيرة تفيد في بناء جسم قوى يهاجم الأمراض التي تغلب في علاجها الأطباء، ومن خلال موقع المعرفة والمعلومات موقع ثقفني سوف نتعرف على مكونات عمل كيكة البلح وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة من خلال هذا المقال المختصر.

مكونات عمل كيكة البلح الصحية

سوف نتعرف مع بعض بكل سهولة على أبسط المكونات لعمل كيكة البلح الممتازة وهي كما يلي:

• كوب وربع من السكر.
• نصف كيلو من البلح الرطب المخلي.
• ٢ كوب من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الحليب.
• ٢ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من السمنة.
• ٣ حبات من البيض.
• رشة صغيرة من الملح.

طريقة إعداد وتجهيز الكيكة

هيا بنا نتعرف مع بعض على أحلى طريقة وأسهل وصفة لعمل نوع من الكيك الصحي المفيد الذي له العديد من الفوائد والطريقة هي كالتالي:

1. نضع في وعاء كوب من السكر فقط مع السمنة ونضربهم جيداً بالمضرب الكهربائي أو الخلاط حتى يذوب السكر.
2. ثم نقوم بإضافة البيض والفانيليا والحليب ونستمر في الضرب حتى تتجانس المكونات.
3. ننخل كمية الدقيق المطلوبة ونقلب به البيكنج بودر ورشة الملح.
4. نضيف خليط الدقيق إلى الخليط السابق بالتدريج ونقلب حتى يتكون لدينا خليط متجانس.
5. نحضر صينية ونضع بها ملعقة من السمن وربع كوب السكر ونرص عليهم كمية البلح في الصينية.
6. نسكب عليهم خليط الكيكة وندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونتركها حتى تنضج تماماً لمدة ٤٥ دقيقة أو أقل.
7. بعد ذلك نقلب الكيكة في طبق التقديم ونتركها قليلاً حتى تبرد ثم نقدمها بألف هنا وشفا وصحة وعافية.

فوائد البلح الصحية للجسم

سوف نتعرف بكل بساطة على أهم فوائد البلح الصحية للجسم وهي كما يلي:

• يعد البلح مصدر مهم لحماية الجسم من فقر الدم، كما أنه يحتوي على حمض الفوليك المسئول على بناء خلايا الدم الحمراء.
• مصدر جيد للبوتاسيوم المسئول عن عمل عضلة القلب ويعمل أيضاً على تنظيم ضغط الدم.
• يعمل على تعزيز الجهاز الهضمي لأنه يحتوي على مجموعة من الألياف الغذائية.
• كما أنه مفيد جداً للمرأة الحامل ويعمل على منع حدوث الإمساك عندها.

أسباب فشل بعض أنواع الكيك

معظم الأمهات لا تفضل عمل الكيك في المنزل لأنهم دائماً يفشلوا في عمله واليوم سوف نقدم لكم هذه الأسباب وهي كالتالي:

• الخفق في إتجاه معاكس لعقارب الساعة مما يؤدي إلى فشل الكيك.
• عدم تسخين الفرن قبل وضع العجين بها.
• استخدام مكونات باردة وليست بدرجة حرارة الغرفة.
• وجود تكتلات من الهواء بسبب عدم نخل الدقيق.

طريقة عمل كرات التمر والجوز

تعتبر هذه الحلوى من أجمل أنواع الحلويات وأبسطها والآن سوف نتعرف عليها وهي كالتالي:

المكونات

• ١٠ حبات من التمر.
• ٢ ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
•  جوز الهند ( ٢ كوب ).
• ٢ ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• ٣/٤ كوب من الجوز.
• ٤ ملاعق كبيرة من العسل.
• ملعقة من الفانيليا.

الطريقة

1. نضع جوز الهند والقرفة والجوز والكاكاو والفانيليا في الخلاط الكهربائي ونخلطهم جيداً.
2. بعد ذلك نقوم باضافة التمر ثم العسل عليهم ونستمر في الخلط.
3. نقوم بعمل هذا الخليط إلى كرات صغيرة ونوزع عليها جوز الهند ونقدمها.