يعتبر من أكثر الأشياء التي يبحثون عنها السيدات هي طريقة عمل اللانشون في المنزل، نظرا للتخوفات المنتشرة عن تلوث اللانشون المباع في المحلات التجارية والذي يسبب الكثير من حالات التسمم وقد يلحق إلى وفاة كثير من الناس، حيث يعتبر اللانشون من أكثر الأكلات التي يفضلها الكثير من الأطفال ولكن يجب على الأمهات منعهم من شرائه من الخارج، وعليهم بعمل البديل في المنزل وأن يقدموه لأطفالهم بطريقة وبطعم لذيذ وشهي وجذاب.

حيث تتعدد أطعم اللانشون ومنها لانشون بالفراخ، والفلفل الأسود وغيره من الأطعم، من الأن يصبح لديكي القدرة على عمل كل هذه الأطعم في المنزل بطريقة صحية وآمنة وشهية عن طريق وصفة اللانشون المذهلة الغير مكلفة وبأبسط المكونات.

طريقة عمل اللانشون بالفراخ في المنزل بطريقة بسيطة ولذيذة

اللانشون من الأطعمة الخفيفة اللذيذة والذي يصنع من اللحم، ويحبه العديد من الأطفال خاصتًا في عند استخدامه سندوتشات لذيذة في وقت الدراسة، ولكن دائمًا ينصح بعدم شرائه من الخارج وذلك لأنه في أغلب الوقت يكون غير مضمون وغير صحي، لذلك تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تجهيز اللانشون الطازج في البيت بكل سهولة بحيث يكون لذيذ وصحي وامن على صحة اولادنا، والان سنقدم طريقة تجهيز اللانشون البيتى فى هذا المقال.

المكونات

• ستة بيضات.
• خمسة مكعبات من الجبنة الكريمي.
• مكعبان إثنان من مرقة الدجاج.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
• كوب واحد من الدقيق.
• ربع ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
• إضافة القليل من لون الطعام الصحي المفضل لديكي.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

• نحضر خلاط كهربائي، ونضع فيه البيض، مع إضافة مكعبات الجبنة الكريمي وكوب من الزيت، ثم نخلط الثلاث مكونات ببعضهما.
• ثم نضيف إلى هذا الخليط، نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر والثوم البودر والملح والفلفل الأسود ومكعبات المرقة، ونخلطهم مرة أخرى جيدا.
• بعد خلط البهارات مع البيض والزيت والجبنة، نضيف إليهم ملعقة صغيرة من لون الطعام الصحي، ونخلطهم جيدا لضمان ذوبان اللون مع المكونات.
• بعد عملية الخلط الجيد، نحضر كيس بلاستيكي ونصع فيه المخلوط، ثم نلفه بورق استريتش شفاف، ثم نلفه في ورق ألومونيوم.
• ثم نحضر وعاء كبير ونضع قدر من الماء ونضعه على النار ونتركه حتى وصول الماء إلى حالة الغليان.
• بعد غليان الماء، نضع كيس اللانشون في الماء المغلي، ونتركه لمدة ساعة ونصف.
• بعد مرور الساعة ونصف، نخرج كيس اللانشون من الوعاء ونتركه حتى يبرد قليلا.
• بعد أن يبرد قليلا، نضعه في الثلاجة لليوم التالي.
• وفي اليوم التالي، نقوم بتقطيع اللانشون شرائح حسب السمك المطلوب، وبذلك يصبح جاهز للتقديم بطعم جميل ولذيذ وآمن.