يوجد هناك كثير من الناس يحبون الكيك وخاصة الأطفال، حيث أن هناك بعض الناس يعتمدون على الكيك كوجبة أساسية في الإفطار بجانب كوب من الشاي أو كوب من اللبن، ويوجد أنواع كثيرة للكيك منها كيك الشوكولاتة و كيك الفانيليا و كيك البرتقال و كيك الفراولة كيكه جوز الهند، ومن هذة الأنواع أيضاً كيكة البرتقال وتتميز بأنها شهية، لأنها تتميز بمذاق خاص ليس كباقي الكيكات، حيث أن البرتقال يضيف إلى الكيكه نكهة مميزة، كما أن يوجد للبرتقال أيضاً فوائد صحية كثيرة، لأنه يحتوي على فيتامين سي وفيتامين جيم بالإضافة إلى كثير من الفيتامينات والمعادن الأخرى الهامة للجسم الإنسان، وفي هذا المقال اليوم سنقدم لكم طريقة عمل الكيك بقشر البرتقال بطريقة سهلة وصفة جديدة.

طريقة عمل كيكة قشر البرتقال

المكونات:

1. عدد اثنين كوب من الدقيق الأبيض الفاخر منخول.
2. كوب واحد من عصير البرتقال.
3. كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
4. عدد 4 حبات من البيض.
5. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
6. نصف كوب من زيت الذرة أو أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
7. ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
8. رشة صغيرة من الملح الأبيض.
9. ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير الكيك

• أولاً نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية تقريباً، ثم نقوم بتجهيز صينية الكيك بوضع قليل من الزيت ودهنها به، ورش قليل من الدقيق أيضاً وتركها جانباً.
• ثم بعد ذلك نقوم بضرب البيض والسكر بإستخدام المضرب الكهربائي، ثم نضيف الزيت أو الزبدة تدريجياً إلى هذا الخليط.
• ثم بعد ذلك نضيف كوب واحد من عصير البرتقال وبشر البرتقال الى هذا الخليط والإستمرار في الضرب باستخدام المضرب الكهربائي.
• ثم بعد ذلك نضيف البيكنج باودر والفانيليا ورشة الملح إلى الدقيق.
• ثم بعد ذلك نضيف الدقيق تدريجيا إلى خليط البيض والسكر مع الإستمرار في الضرب ليصبح عجين متماسك.
• ثم نقوم بوضع الخليط في الصينية و ادخليها في الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة تقريباً، مع تخفيف درجة الحرارة ويتم تركها حتى ترفع تنضج ويتغير لونها.
• ثم اخرجي الكيكة من الفرن وقدميها بعد أن تبرد.