تأرت الحلاوة الطحينية والحلاوة العادية الأصلية ، تتعدد فوائد الحلاوة الطحينية لجسم الإنسان حيث تتكون من السمسم واللبن والسكر وهذه المواد تجعلها تحتوي علي الكثير من الكالسيوم والزنك وغيرهما من العناصر المفيدة للقلب والضغط والعظام ،كما أنها تلعب دور فعال في إدرار لبن الأم الموضع ، ولها من الفوائد الجمالية للبشرة ما لا يمكن تعديه حيث تأخر التجاعيد وتساعد على نقاء البشرة لذا يتساءل الكثير عن طريقة تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل.

تأرت الحلاوة الطحينية والحلاوة العادية الأصلية

طريقة عمل الحلاوة الطحينية في المنزل

مقادير الحلاوة الطحينية

• 2 كوب سكر ناعم.
• كوب مكسرات مشكل.
• 2 كوب طحينه.
• 2 كوب حليب بودر.

خطوات تحضير الحلاوة الطحينية

• نضع كل من السكر والحليب والطحينة  وبعض المكسرات داخل وعاء ثم نخلطهم جيداً للحصول على عجينة متماسكة وطرية.
• نُحضر قالب مجوف موضوع به طبقة نايلون شفاف بحيث تكون أطراف النايلون خارج القالب.
• نضع باقي المكسرات في قاع القالب ثم نضيف العجينة و نضغطها ونغطي القالب ويترك بالثلاجة 150 دقيقة.
• إخراج النايلون من القالب ونقليه في طبق ونزيل النايلون لتصبح الحلاوة الطحينية جاهزة للتقديم.

عمل تأرت الحلاوة الطحينية

• مقادير التارت
• 2 بيضة.
• ملعقة فانيليا.
• 4 كوب دقيق.
• كوب سكر حبيبات.
•  1كوب زبدة.
• كوب سكر بني.
• ملعقة بيكنج بودر.ق
• ذرة ملح.
• مقادير الحلاوة الطحينية
• كوب سكر بودرة.
• 2 كوب لبن بودرة.
• كوب ونصف طحينه.
• ¾ ملعقة هيل.
• 2 كوب فستق وعين الجمل.

تحضير عجينة التارت

• نضع كل من الزبدة والسكر بنوعيه في وعاء محضر الطعام و نمزجهم.
• إضافة البيض والفانيليا وإعادة التشغيل.
• نخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء ثم نضيفهم بشكل تدريجي إلي الخليط ونقلب باستمرار للوصول إلي عجينة مرنة تترك بالثلاجة مدة ساعة.
• تُقطع العجينة إلى دوائر لتناسب وضعها في قالب الكب كيك.
• توضع في قوالب الكب كيك بعد دهنها ووضع ورق الزبدة وتدخل الفرن لتأخذ اللون الذهبي.
• نخرجها من الفرن تبرد ثم نخرج التارت ليبرد تماما.

تحضير تأرت الحلاوة الطحينية

• نضع الطحينة والسكر والحليب والهيل داخل محضر الطعام وتشغيله للحصول على عجينة مرنة.
• نوزع عجينة الحلاوة على كل قطعة من التارت ونفردها ونضبط شكلها .
• نضع تأرت الحلاوة الطحينية في طبق التقديم ويُزين بوضع الفستق وعين الجمل المجروش ونثبته على الحلاوة.