يعد خبز الشاورما بدون خميرة من أفضل أنواع الخبز ، فهو خبز سريع في التحضير ولا يحتاج إلي ترك العجينة إلي أن تختمر فهو سريع جداً، وهو من الخبز الذي يطلق عليه العديد من الأسماء فهو يعرف بخبز الطاسة أو التوريتلا أو خبز الصاج لا يحتاج إلي الفرن في التسوية فهو من أنواع الخبز الذي يتم تسويته باستخدام طاسة غير قابلة للالتصاق، لذلك فهو من أسرع أنواع الخبز الذي يتم تحضيره داخل المنزل، وهو يقدم كسندويتشات مع مختلف حشوات اللحم أو الدجاج أو أي حشوات أخرى، ويمكن عمل وصفات مختلفة منه سواء وصفات عربية أو غيرها، وأما بالنسبة للطعم والشكل فهو خبز رقيق جدا له طعم رائع فهو خبز طري ولذيذ، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل خبز الشاورما بدون خميرة بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات عمل خبز الشاورما بدون خميرة

يمكن إعداد الخبز من خلال مكونات سهلة جداً وهي كما يلي:ـ

• 3 أكواب وربع من الدقيق.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

يتم تحضير خبز الشاورما بدون خميرة كالآتي:

1. نقوم بخلط الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر  ونقلب المكونات جيدا حتي تختلط تماما.
2. ثم نضيف الزيت النباتي إلي المكونات السابقة ونقلب المكونات حتي تختلط مع بعضها البعض بشكل جيد.
3. نضيف كوب من الماء إلي المكونات ثم نقوم بعجن المكونات باستخدام العجان الكهربائي أو باليد حسب الرغبة.
4. نستمر في العجن حتي تتكون لدينا عجينة ناعمة وملساء ومتماسكة.
5. نترك العجينة لكي ترتاح لمدة 20 دقيقة حتي يتم تشكيلها بكل سهولة مع مراعاة تغطيتها.
6. ثم نقوم بتشكيل العجينة إلي كرات صغيرة، ثم نقوم بفرد كل كرة على شكل دائري  بسمك رقيق على سطح مرشوش بالدقيق.

طريقة التسوية

يتم تجهيز الخبز وتسويته كالآتي:ـ

• نضع طاسة على النار وتترك لكي تسخن على درجة حرارة متوسطة.
• ثم نضع الخبز في الطاسة حتي تظهر فقاعات على الوجه ثم نقوم بقلب الخبز على الجهة الأخرى.
• نغطي الخبز بعد الانتهاء من كل الكمية لكي يصبح طري ويقدم بالهنا والشفا.