تعد كيكة الرمل الهشة من الأنواع اللذيذة والمختلفة التي لا يعرفها الكثيرين، وهي تقدم بجانب الشاي أو الحليب وهنا سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير كيكة الرمل بكل سهولة، وهنا سوف نقدمها بطعم رائع وشكل مختلف حتى ترغب الأطفال في تناولها، وكثير من الأمهات يردن تقديم أنواع مختلفة من الكيك لتحضيرها وهي من المخبوزات التي تعطي الأطفال الكثير من الطاقة، ايضاً تتكون هذه الكيكة من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نقدم طريقة تحضير كيكة الرمل الهشة في المنزل.

مقادير عمل كيكة الرمل

تحتوي كيكة الرمل على عدة مقادير بسيطة وغير مكلفة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• كوب من السكر.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الحليب البودرة.
• كوب من الدقيق.
• ٣ حبات من البيض.
• ربع كوب من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• علبة من الزبادي.
• سميد محمص.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير سهلة وبسيطة لتحضير كيكة الرمل الهشة هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر المضرب الكهربائي ونقوم بخفق البيض مع الفانيليا والسكر ونخلطهم جيداً حتى يصبح لون الخليط أبيض.
2. ثم نقوم بوضع الزبادي، الزيت والحليب مع الخلط المستمر.
3. بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق والبيكنج بودر بشكل تدريجي حتى نحصل على خليط متجانس.
4. ثم نقوم تسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة، ونقوم بإحضار صينية مدهونة بالسمن ومرشوشة بالدقيق.
5. نصب الخليط بقالب الكيك وندخلها الفرن حتى تنضج ثم نخرجها.
6. نسكب عليها الحليب المكثف ونغطيها بالسميد المحمص حتى تشبه الرمل ثم نتركها تبرد لتقدم وبالهنا والشفا.

أسباب فشل الكيك

هناك عدة أسباب تعمل على فشل الكيك هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. تنكمش الكيكة بسبب خبز الكيك لمدة طويلة في الفرن.
2. عدم ذوبان السكر يؤدي إلى ظهور بقع على سطح الكيكة.
3. بسبب درجة حرارة الفرن تعمل على هبوط الكيكة من المنتصف مما يؤدي إلى فشلها.
4. تسبب درجة الحرارة العالية وصغر قالب الكيك إلى قساوة الكيك.

أهم أسرار نجاح الكيكة الهشة

هناك عدة أسرار لنجاح الكيكة الهشة عند التحضير هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• عدم الضغط على الدقيق في الكوب عند وضع المقادير.
• يجب الالتزام بالمقادير المكتوبة واستخدام المعالق والأكواب عند التحضير حتى لا تفسد الكيكة.
• يجب أن تكون المكونات بنفس درجة حرارة الغرفة وأن نخرجها من الثلاجة قبل التحضير بربع ساعة.
• تسخن الفرن قبل دخول الكيك بربع ساعة حتى تكون متوازنة.
• التأكد من صلاحية المواد المستخدمة وخاصتا البيكنج بودر لأنه سر نجاح الكيك الحقيقي حيث أنها يساعد على انتفاخها.

مقادير عمل كيكة الرواني

تحتوي كيكة الرواني على عدة مكونات هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• كوب من السميد.
• بشر برتقال.
• كوب من الدقيق.
• نصف كوب جوز هند.
• ٣ حبات من البيض.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من السكر.
• ملعقة من الفانيليا.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

طريقة الإعداد والتحضير

سوف نقدم طريقة تحضير بسيطة التحضير كيكة الرواني في المنزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

1. نحضر المضرب الكهربائي ونقوم بخلط البيض مع الفانيليا والسكر جيداً مع إضافة الزبادي وجوز الهند والسميد ونستمر بالخلط.
2. نقوم بإضافة بشر البرتقال مع الدقيق والبيكنج بودر مع رشة من الملح ونستمر بالخلط.
3. نسكب الخليط في صينية وندخلها فرنسية مسخن على درجة حرارة ١٨٠درجة لمدة لا تقل عن٤٥دقيقة حتى تنضج ثم نسقيها بالشربات.

طريقة عمل شربات الرواني

سوف نقدم طريقة بسيطة لتحضير شربات الرواني هيا بنا نتعرف عليها وهي كالتالي:-

• نحضر إناء عميق ونقوم بوضع كوب ونصف من الماء مع كوب من السكر ونضعه على النار.
• نقلب السكر حتى يذوب ثم نقوم بعصر ليمونة عند غليان الخليط ونتركها لتغلي حتى يصبح سميكا.
• بعد ذلك ننزله من على النار ويصبح جاهز للاستخدام.