تعد الوجبات السريعه من الأكلات التى لا تأخذ وقت ومجهود وتكون سريعة فى تحضيرها وحتي لا نلجأ للاكلات الجاهزة وتكون لها أضرار على صحة الأسرة بالسلب وتسبب مشاكل كثيرة وتكون الأكلات السريعة المحضرة فى المنزل مفيدة للأطفال والكبار ومكوناتها متوفرة فى كل بيت.

مكونات ساندوتشات التونه والمايونيز:

• 2 ملعقة صغيرة الذره المسلوق الجاهز.
• 2 ملعقة صغيرة البازيلاء.
• 1 ملعقة كبيرة زيتون المخلي.
• 2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مشرح.
• 2 شريحة خبز الباغيت.
• 4 معلقة كبيرة التونة المعلبه.
• 1 ملعقة كبيرة المايونيز.

طريقه التحضير:

1. نحضر وعاء ونخلط الذرة والبازلاء مع المايونيز.
2. نضع شريحتين الخبز على التونة نغطيهم بالتونة.
3. إضافة خليط الذرة والبازيلاء على التونة.
4. نزين السندوتش بالزيتون والفلفل الأحمر.

مكونات توست الجبنة:

• 4 شرائح خبز التوست.
• 2 شريحة جبنة الشيدر.
• 3 معلقة كبيرة الزبده.

طريقه التحضير:

1. نحضر مقلاه ونصعها لتسخن على النار.
2. دهن شرائح التوست بالزبده ونضع الجبنة على شرائح التوست بالداخل.
3. ونضع شرائح التوست فى المقلاه على نار هادئة حتى يتغير لونها لون الذهبي وتذوب الجبنة.

مكونات كفتة التونة:

• 2 علبة تونة بالماء.
• 2 بيضة متوسطه الحجم.
• 2 شريحة خبز باغيت.
• 2 ملعقة كبيرة البهارات.
• نص ملعقة كبيرة بصل البودره.
• ربع كوب الدقيق.
• 3 فص ثوم مقطع.
• 1 ملعقة الملح.
• نص ملعقة صغيرة فلفل الأسود.
• زيت قلي.

طريقه التحضير:

1. نحضر مقلاه ونضع فيها الزيت على النار.
2. نحضر وعاء ونضع فيه البصل البودره، والتوابل، والتونة، والبيض، والثوم، والدقيق، الملح، الفلفل.
3. تفتيت الخبز ونضعه على الخليط ويقلب جيداً حتى يمتزج.
4. ونقوم بتكوير إلي كورات ونضعه في الزيت حتى يغير لونها إلي اللون الذهبي.
5. ونقوم بإحضار منديل ونضع عليها الكرات حتى تتشرب الزيت منها ونقدم.

ساندوتش الشوكولاته والموز:

المكونات:

• 4 شريحة من الخبز الطري.
• 2 ملعقة كبيرة من الشوكولاته الدهن.
• 4 موزات.

طريقه التحضير:

1. دهن الشوكولاته على خبز التوست.
2. تقطيع الموز ويوزع على شرائح التوست وتغلق الشرائح على بعضها.
3. تسخين الشوايه وتحميص السندوتش التوست.

برك بالجبن:

المكونات:

• زيت للقلي.
• 500 جرام من عجينة الفيلو.

الحشوه:

• 250 جرام من جبن الفيتا.
• 1 ‏كيلو جرام من جبن عكاوي محلى.
• ‏نص كوب من البقدونس الطازج، المفروم.
• ‏1 ملعقة صغيرة من حبة البركة.
• ‏نص كوب من الزيت النباتي.
• ‏1 كوب من الحليب.
• ‏1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ‏بيضتان.
• ‏رشة من الفلفل الأسود.
• ‏رشه ملح.

طريقه التحضير:

1. نفتت جبن الفيتا والعكاوي جيداً في وعاء، وإضافة حبة البركة والبقدونس ويقلب جيداً.
2. نقلب البيض، الحليب، وزيت، والخل، الملح، الفلفل الأسود، وعاء آخر.
3. نقطع عجين الفيلو إلي مستطيلات.
4. نضع شرائح العجينة فوق بعضها ونضعها في البيض والحليب.
5. نقوم بحشو البرك بملعقة كبيرة من الحشو، ونقوم بقفل الطرف الفاضي على الحشو، ونقوم بعمل كره ثانية حتى لا يخرج الحشو.
6. نقوم بإحضار مقلاه وتسخين الزيت ووضع البرك في حتى تغير لونها.
7. نقوم بإخراج البرك من الزيت ووضعه على ورق منديل حتى يتشرب الزيت منها.