عجينة السمبوسة الهشة، تعتبر عجينة السمبوسك من أكثر أنواع المقبلات المفضلة عند الكثير من الأشخاص وتعدد الحشوات التي يتم وضعها في عجينة السمبوسك ومن خلال المقال التالي سنقدم إليكم طريقة تحضير عجينة السمبوسك.

تعد السمبوسك من أهم أنواع المُقبلات التي يفضلها العديد منا الكبير والصغير أيضا،  ويمكن حشوها بأكثر من نكهة لذيذة على حسب ذوق كل شخص ومن الحشوات التي يمكن عملها بالسمبوسك السجق والبسطرمة واللحمة المفرومة،  كما يمكن الحشو أيضا بالهوت دوج والسوسيس،  ومن خلال المقال التالي سنوضح طريقة عمل السمبوسك من أول تحضير العجين الخاص بها لحد الحشو.

مقادير تحضير عجينة السمبوسة:

  • كأسان من الدقيق الأبيض.
  • كأس من المياه.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة تحضير عجينة السمبوسة:

  1. يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه المياه ثم الملح والزيت.
  2. يتم رفع الإناء على النار وتركه لحين أن تغلى المياه يتم إضافة الدقيق ثم يتم رفعه من على النار ويتم تقليب المكونات بالمعلقة جيداً.
  3. يتم ترك الخليط جانباً لحين أن يبرد بصورة نهائية ثم يتم فركه باليدين جيداً لحين أن يتم الحصول على عجينة.
  4. ثم يتم تركها لمدة ربع ساعة ثم يتم رش كمية من الدقيق على سطح رخامي ثم يتم فرد العجينة للحصول على طبقة رقيقة.
  5. يتم تقطيع العجينة بصورة طويلة.
  6. يتم تجهيز الحشوة.
  7. يتم حشو حبات السمبوسك ويتم غلقها جيداً ثم يتم الحصول على إناء ويتم وضع الزيت فيه ثم يتم ترك حبات السمبوسك فيه وتركها لحين أن يتغير لونها إلى اللون الذهبي.

طريقة تحضير السمبوسة بحشو الخضار:

  • لحم مفروم.
  • بصلة صغيرة الحجم.
  • فصان من الثوم.
  • جزرة كبيرة.
  • ربع كأس من البازيلاء.
  • حبتان من الطماطم.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود وبهارات الطبخ والهال المطحون والقرفة والملح والزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

تتسم طريقة تحضير السمبوسك بأنها سهلة وسريعة وغير مكلفة على الإطلاق وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير السمبوسك بحشو الخضار:

  1. يتم تقطيع الجزر والطماطم إلى حبات صغيرة.
  2. الحصول على مقلاة ويتم وضع الزيت فيها ثم ترك الزيت لحين أن يسخن ثم يتم إضافة البصل.
  3. يتم إضافة الثوم واللحم المفروم ثم تركه على نار هادئة ويتم تقليب الخليط ثم يتم إضافة باقي المكونات وتركها لحين أن ينضج اللحم ثم يتم رفعها من على النار.
  4. سيتم وضع الحشو في عجينة الكريب ثم تحميره في المقلاة وسيتم تناوله وبالهناء عليكم جميعاً.

طريقة تحضير حشو السجق للسمبوسك:

يتم عمل حشو السجق للسمبوسك بكل سهولة وتعد مكوناته من السهل تواجدها في كل مطبخ بسيط،  لذا سنوضح مكونات حشو السمبوسك بالسجق اللذيذ بالتفصيل من خلال السطور القادمة:

مكونات حشو السمبوسك بالسجق:

  • ربع سجق بلدي.
  • مشكل من الجبن.
  • فلفل حار أو عادي مقطع صغيرا.
  • طماطم مقطعة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ