تعد كيكة التوست من الوصفات الشهيرة فى المطبخ الفرنسي، وتعبر من أنواع الكيك السهلة والسريعة فى طريقة تحضيرها، حيث إنها تحتوى على مكونات بسيطة جداً وموجودة فى كل منزل، لذلك يشعل على كل سيدة عملها بكل سهولة وفى وقت قصير لكى تقدمها لأفراد أسرتها كتحلية سريعة وغير مكلفة، يمكنك تقديمها لعائلتك على الإفطار أو العشاء كوجبة غذائية لها قيمة غذائية عالية تحتوى على البروتينات المتمثلة فى البيض واللبن والنشويات الموجودة فى العيش، سوف نتعرف سوياً على طريقة العمل السهلة ومكوناتها البسيطة لما تتمتع به من طعم شهى ولذيذ يجعل الجميع يفضلونها كثيراً، وسوف نتعرف اليوم من خلال موقع ثقفني على مكونات وطريقة تحضير كيكة التوست بالتفصيل.

مكونات كيكة التوست

تحتوى كيكة التوست على مكونات بسيطة جداً ولا تكلفك الكثير عند شراء المكونات من الخارج وهى كالتالي:

• ١٠ قطع من العيش توست.
• كوب من كريمة الخفق.
• ٣ حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من النوتيلا.

٢ ملعقة كبيرة من البندق المطحون.

طريقة الاعداد والتحضير

طريقة عمل كيكة التوست الفرنسية اللذيذة سهلة جداً ويمكن لأى شخص مبتدئ تنفيذها بكل بساطة فى المنزل وهى كمايلي:

1. نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيه البيض وكريمة الخفق ونخلطهم مع بعض كويس جداً بالمضرب السيك اليدوي، نستمر فى الخفق حتى يصبح لدينا خليط كريمي .
2. ثم نحضر صينية وندهنها بالسمنة ونرص بها العيش.
3. بعد ذلك ندهن العيش بطبقة من النوتيلا بالكامل ونضع عليها البندق المطحون.
4. ثم نكسب عليه جزء من خليط البيض وعليها الفانيليا.
5. بعد ذلك نرص طبقة أخرى من العيش وندهنه بالنوتيلا ثم البندق المطحون.
6. نكسب عليه خليط  البيض وكريمة الخفق.
7. ثم نضع الطبقة الأخيرة من العيش ونرش عليها البندق المطحون.
8. ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٥ دقيقة حتى يحمر لونها.
9. نتركها فى الفرن حتى تنضج تماماً.
10. بعد ذلك نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً.
11. ثم نضعها فى طبق التقديم كما هيا أو نقطعها ونضعها فى طبق التقديم وبالف صحة وعافية.

كيكة التوست المالحة

تعد من الأنواع المتعددة الكيك التوست وهى نوع جميل وشهى وهى كالتالي:

1. أولاً نقوم بإحضار ١٢ قطعة من التوست ونقطع جوانبهم.
2. قم نرص الصينية إللى هنعمل فيها الكيكة بهذه القطع وندهنها ب١١/٢ ملعقة كبيرة من الجبنة نرص طبقة أخرى من قطع التوست فوقها.
3. بعد ذلك نحضر طبق ونهرس فيه ١١/٢ علبة من التونة بالشوكة.
4. فى طاسة على النار نضع ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى يسخن ثم نضيف اليه بصلة مقطعة قطع صغيرة ونقلب حتى تذبل.
5. ثم نضيف عليهم حبتين من الجزر المبشور والملح والفلفل حسب الرغبة ونقلبهم ودقيقتين نرفعها من على النار ونضعهم على التونة ونقلبهم.
6. نقوم بوضع كمية منها على طريقة التوست.
7. بعد ذلك نضع طبقة أخرى من عيش التوست ونضع طبقة أخرى من العيش.
8. ندخل الصينية الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبى من تحت ومن فوق لمدة ٥ دقائق.
9. ثم نخرجها من  الفرن ونتركها جانبا ثم ندهن الوجه باللبنة ونقطعها ونضعها فى طبق التقديم ونزين الوجه بالجزر المبشور والزعتر والبقدونس المفروم وبالهنا والشفا.

نصائح لنجاح كيكة التوست

سوف اقدم لحضراتكم بعض النصائح للحصول على كيكة ناجحة وهى كمايلي:

1. احرصى على إزالة أطراف العيش قبل عمل الكيك للحصول على كيكة طرية.
2. تسخين الفرن يكون لمدة قصيرة على درجة حرارة متوسطة أو منخفضة حتى لا تحترق.
3. عدم ترك الكيكة لمدة طويلة داخل الفرن بالنسبة للكيكة المالحة ٥ دقائق واللي بالبيض ٢٥ دقيقة.