هناك عدد كبير للغاية من السيدات التي تقوم بالبحث عن طرق متعددة لعمل كيكة البسكويت الباردة، والتي تعتبر من أهم أنواع الحلوى وأبسطها في مجال الطهي، وهناك الكثير من الطرق التي تساعد في إعداد أنواع مختلفة من الحلوى السهلة والبسيطة، والتي لا تحتاج إلى الفرن أو التعرض إلى الحرارة، فمن اسمها هي كيكة باردة لا تحتاج إلا إلى الثلاجة فقط، ومن خلالنا سوف نقدم إليكم الوصفة بالتفصيل حتى تتمكنوا من إعدادها بكل سهولة في المنزل.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة

المكونات

• 2 كيس كبير من البسكويت السادة.
• 5 كيس من الكريم شانتيه.
• 1.5 كوب من الحليب المثلج.
• عبوة من القشدة المخصصة للحلوى.

الخطوات

1. أولاً نقوم بمزج الكريم شانتيه مع الحليب المثلج في وعاء كبير، نبدأ بالخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح قوام الكريمة مثالي تماماً.
2. نضيف القشدة إلى مزيج الكريم ونستمر في الخفق مرة أخرى.
3. في وعاء صغير نقوم بإضافة الحليب ونبدأ في غمس البسكويت به ووضعه في القالب بالترتيب.
4. نقوم بإضافة طبقة من الكريمة، ثم طبقة من البسكويت وطبقة من الكريمة بالترتيب حتى ننتهي من الكمية.
5. على أن تكون الطبقة الأخيرة هي الكريمة، تدخل إلى الثلاجة ليلة كاملة.
6. في اليوم التالي نقوم بتزيين الكيك بصوص الشوكولاتة والفواكه وتقدم باردة.

طريقة عمل الليزي كيك

المكونات

• 2 كوب من بسكويت الشاي المكسر.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• 1.5 كوب من السكر.
• حبة من البيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 8 قطع من الجبن المثلثات.
• عبوة من القشطة.
• عبوة من الحليب المكثف المحلى.
• 3 ملعقة كبيرة من الشوكولاتة السبريد.

خطوات التحضير

1. نبدأ في خفق كل من الكاكاو والبيض والسكر والبيكنج بودر في الخلاط، وبعد التجانس نقوم بإضافة البسكويت والخفق مرة أخرى.
2. في صينية الفرن نقوم بفرد المزيد ويدخل إلى الفرن الساخن حتى ينضج تماماً.
3. في الخلاط نقوم بمزج الجبنة والقشطة والحليب وبعدها توضع على الطبقة الأولى، وتدخل إلى الفرن مرة أخرى لمدة عشر دقائق.
4. تخرج من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد تماماً وبعدها تزين بالشوكولاتة والفواكه الطازجة وتقدم باردة تماماً مع الفواكه.