البان كيك ، من أشهي وأسرع أنواع الحلويات والتي يستخدمها الكثيرون كوجبة للإفطار خاصة للأطفال .لاحتوائها على كافة العناصر الغذائية التي يحتجها الجسم في وجبة الإفطار. والبعض يفضل تناولها كنوع من أنواع الحلوي ليلا أو في منتصف اليوم. فبالإضافة إلى أنه مغذي بشكل كبير يحب أن يتناوله الأطفال على الأخص مع الفواكه والعسل والزبد مما يعزز من فؤاده.وهناك العديد من الأنواع المختلفة الخاصة بالبان كيك ، فهناك البان كيك الياباني ، والذي يختلف عن باقي أنواع البان كيك الأخري. من حيث سمكه الكبير جدا والذي يبلغ ثلاث أضعاف سمك البان كيك المعتاد. وأيضا طريقة خفقه وتحضيره . واليوم سنقوم بتحضير بان كيك التوت الشهي والمغذي خاصة للأطفال في الصباح وفي المدرسة.

مكونات بان كيك التوت من مطبخ منال العالم

لعمل ثمان حبات من البان كيك السميكه نسبيا، نحتاج إلى بعض المقادير البسيطة والمتوافرة في أي منزل . وهي كالتالي:

• كوب من الحليب الكامل الدسم
• كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات
• ربع كوب من السكر الأبيض
• حبة بيض كبيره
• ملعقتان صغيرتان من البيكينج باودر
• ربع كوب من التوت
• ملعقتان كبيرتان من الزيت ويفضل زيت الذرة
• عسل
• فواكه مشكلة
• صوص شيكولاته

طريقة عمل بان كيك التوت

في وعاء عميق نقوم بوضع البيض أولا، ثم نقوم بخفقه جيدا حتي نحصل على لون أفتح. بعدها نقوم بإضافة كوب الحليب ونقوم بالخفق مرة أخري. ومن ثم ربع كوب السكر الأبيض، نتاكد من تمام إمتزاج كافة المكونات. نقوم بعدها بإضافة الدقيق والبيكينج باودر. ونقوم بالتقليب مرة أخري ، وفي النهاية نضع الزيت والتوت ونقلب قليلا.

نقوم بإحضار مقلاة غير قابلة للصق، ونسخنها جيدا ونمسحها بفرشاة من الزيت أو الزبد. بعدها باستخدام كوب أو مغرفة، نقوم بسكب كميه في المقلاه، وننتظر ظهور فقاعات لنقلبها على الوجه الآخر. حتى نحصل على اللون الذهبي المفضل. بعدها نقوم بعمل كمية الخليط كاملة. ونضع أقراص البان كيك في طبق التقديم، وفوقه بعض الفواكه المقطعة والقليل من العسل الأبيض، مع بعض من صوص الشيكولاته للتزيين.