طريقة عمل كيك شوكولاته وصوص كراميل تسعدك وتغير مودك، تعد كيك شوكولاته من أشهر واحلى أنواع أطباق الحلويات التي لها مذاق رائع لذيذ يبهر الكبار وتنال إعجاب الأطفال، وتتواجد بكثرة في محلات الحلواني ولها أنواع مختلفة فيوجد كيك شوكولاته الهش وكيك شوكولاته بحشو النوتيلا، وكيك شوكولاته الفادج، سنتعرف معكم على أفضل طريقة لعمل كيك شوكولاته والكراميل بخطوات بسيطة يمكن صنعها في منزل بكل بسهولة أو ماربل كيك كما يطلق عليه في محلات الحلواني.

طريقة كيك شوكولاته والكراميل بصوص لامع

1. عدد 3 بيض بدرجة حرارة الغرفة.
2. كوب كبير سكر أبيض.
3. عدد 3/4 كوب زبدة طرية بحرارة المطبخ.
4. كوب من حليب كامل الدسم.
5. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
6. عدد 2 كوب دقيق الكيك والحلويات.
7. عدد 2 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر خميرة حلويات.
8. عدد 2 ملعقة كبيرة من كاكاو الخام.
9. نصف كوب من صوص كراميل أو مربى حليب.

خطوات تحضير كيك شوكولاته بصوص الكراميل

• يتم خفق بيض مع فانيليا وزيت والحليب والسكر في محضر الطعام على سرعة عالية، أو بالمضرب كهربائي والخفق لمدة 5 دقائق.
• ثم يتم نخل بيكنج بودر في وعاء مع نخل الدقيق أيضا والملح وتخلط المكونات الجافة مع بعضها ثم تضاف مكونات جافة تدريجيا مع تقليب بسرعة عالية حتى تتجانس تماما.
• ثم يقسم الخليط إلى نصفين ويضاف على نصف مزيج الكاكاو، ومعها ملعقة من الحليب وتقلب حتى تتجانس الكاكاو مع العجينة وتكون خفيفة.
• ثم يدهن صينية بالقليل من الزيت وترش عليها دقيق أو كاكاو، ويصب نصف خليط الكيك الأبيض في أسفل الصينية،  ويضاف عليها خليط الكيك بالكاكاو.
• ويصب بطريقة عشوائية حتى يتداخل الخليطين مع بعضهم، ويضاف باقي خليط الأبيض على خليط الكاكاو وتكرر تلك العملية حتى ينتهي المزيج.
• تدخل الصينية في فرن ساخن على حرارة 180 عالية، ويكون مشتعل من أسفل فقط، وتخبز لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتختبر وتخرج من الفرن.

مكونات الكيك بكريمة الشوكولاتة الطرية

1. احضري عدد 2 كوب من دقيق الحلويات.
2. عدد 4 بيض بحرارة الغرفة.
3. حوالي 1/3 كوب من بودرة الكاكاو المحلى.
4. ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
5. عدد 3/4 كوب من زيت النباتي.
6. عدد 2 كوب من سكر الأبيض.
7. عدد 2 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.

مكونات كريمة شوكولاته لتزيين الكيك

1. عدد 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودره.
2. ربع ملعقة صغيرة جوز الهند خشن
3. ربع كوب سكر أبيض ناعم سكر بودرة.
4. علبة من القشطة.
5. ملعقة كبيرة من زبدة طرية.