البسبوسة اللذيذة التي تعد من أكثر الحلويات طلبا وخاصة في رمضان و في الحفلات والأعراس وذلك للذة طعمها واختلافه عن باقي أنواع الحلويات الأخرى، والبسبوسة لها نكهات كثيرة ولكن أفضلها هي نكهة الزبادي، عند شراء البسبوسة يتم التكليف فيها ماديا و زمنيا ولكن الذي لا تعرفه أنه يمكنك أن تصنعها في منزلك بكل سهولة وبأقل وقت ومال والمكونات تكون في بيتك وتصنع برغبتك في حجمها وكميتها، لذلك تابع المقال التالي حتى تتعرف على طريقة عمل البسبوسة بنكهة الزبادي.

أسهل طريقة لعمل بسبوسة الزبادي في البيت

مقادير عمل البسبوسة:

• استعمال كأس ونصف من الشيرة.
• استعمال كأس من السميد الناعم.
• ملعقة بيكينغ باودر صغيرة الحجم.
• مقدار كأس من السكر.
• أنصاف من اللوز ليس محمص بمقدار ربع كوب.
• مقدار ثلاثة أرباع من كأس الزبادي.
• كأس من الزبدة.

كيفية عمل البسبوسة بنكهة الزبادي

• يتم إحضار صحن كبير الحجم ويوضع فيه مكونات السكر والسميد والزبدة ثم يتم دمجهم سويا.
• و بعد ذلك يتم إضافة الزبادي والبيكينغ باودر ويتم الخلط جيدا حتى تتماسك المكونات.
• يتم بعد ذلك دهن صينية البسبوسة بالزبدة مع رش بعض من الدقيق.
• و من ثم يتم وضع خليط البسبوسة في الصينية المدهونة ويتم توزيعه فيها جيدا ويوزع اللوز كذلك على الخليط.
• يتم إدخال صينية البسبوسة إلى الفرن ويترك فيه مدة ساعة إلا ربع تقريبا حتى ترى أنها أصبحت جاهزة.
• وعند رؤية الوجه محمر يتم إخراج الصينية من الفرن ويسكب الشيرة أو القطر من فوقها فور إخراجها ساخنة.
• تترك بعد ذلك مدة ربع ساعة حتى تصبح باردة ويتم تقطيعها حسب الرغبة.
• في الأخير يتم تقديمها سواء كانت دافئة أو باردة حسب ما يفضله كل شخص و تقدم مع بعض من العصير.

سر نجاح البسبوسة

• لجعل البسبوسة دايبة وطرية عليكي  بإضافة الشربات ساخنة على البسبوسة فور خروجها من الفرن ويراعى  أن يتم تغطيتها جيداً.
• يراعى ترك البسبوسة بداخل الفرن بعد وضع الشربات عليها وتغطيتها لمدة دقيقتين حتى تتشرب بسهولة وتصبح مرملة ودايبة مثل البسبوسة الجاهزة.