يعتبر اللانشون من المأكولات الشهيرة والمفضلة عند بعض الناس، حيث يحبها الأطفال بصفة خاصة، وكثير من الناس تلجأ لشراء اللانشون من المحلات، حسب رغبة أطفالهم، وفي أثناء هذه الأيام السحب على هذا المنتج عالي جداً، بسبب ذهاب الأطفال إلى المدارس، فتبحث كثير من الأمهات على طريقة عمل اللانشون في البيت، بطريقة صحية وسهلة، وتعتقد بعض الأمهات أن سر عمل اللانشون في رائحته ولونه، فتهتم الأم بهذان المكونان، حتي تحصل علي لون أحمر ورائحة جذابة، وأيضاً يوجد للانشون أنواع كثيرة ومنها لانشون الزيتون ولانشون الفراخ وأنواع كثيرة أخري، واليوم سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل اللانشون الصحي في المنزل بطريقة سهلة وسريعة.

طريقة عمل اللانشون السادة

المكونات:

1. كوب واحد من الدقيق الأبيض.
2. أربع مكعبات من مرقة اللحمة.
3. عند ست حبات من البيض.
4. كوب واحد من الزيت.
5. رشة صغيرة من البصل البودر.
6. رشة صغيرة من الثوم البودر.
7. خمس مكعبات من جبنة الكريمة.
8. نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
9. رشة صغيرة من البابريكا.
10. لون طعام أحمر صحي.

طريقة التحضير

• أولاً نقوم بوضع كل هذه المكونات الدقيق والبيض والجبنة والزيت و مكعبات مرق اللحم في إناء كبير وضربهم جيد جداً حتى تدخل المكونات مع بعضها لبعض.
• ثم بعد ذلك نضيف كل من: البابريكا والثوم البودر والبصل البودر واللون الأحمر والحبهان المطحون والبهارات علي المكونات السابقة ثم نستمر في الضرب وخلطهم جيد جداً
• ثم وضع هذا المزيج في كيس حراري على شكل أسطواني.
• ثم نضع كمية من الماء مناسبة ورفعها على النار حتى تغلي، ثم نضيف إليها كيس المزيج ونتركة في الماء لمدة ساعة وربع تقريبا، حتى ينضج اللانشون ثم نرفعة من على النار وترك اللانشون حتى يبرد.
• ثم نقوم بتقطيعة وتقديمة.

طريقة عمل لانشون بالزيتون

المكونات:

1. عدد ٢ حبة من البيض.
2. لحمة مفرومة او افخاذ دجاج مفرومة.
3. ربع كوب من الدقيق.
4. ربع كوب من زيت الذرة.
5. ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
6. ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة المثلثات.
7. رشة صغيرة من البابريكا.
8. رشة صغيرة من البصل البودر والثوم البودر.
9. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
10. زيتون أخضر مخلي.
11. رشة من الحبهان المطحون.

طريقة التحضير

• وضع اللحمة المفرومة وجميع التوابل ونضربهم بالمضرب الكهربائى جيداً، ثم نقوم بوضع الجبن والعسل وزيت الذرة والبيض مع الإستمرار في الضرب.
• ثم نضيف الدقيق تدريجياً، ونضرب جيداً، ثم نضع هذه المكونات على ورق الزبدة ونحشيها بالزيتون، ثم نقوم بلف هذا المزيج بورق الزبدة، ونقوم بلفة مرة أخري بورق الألومنيوم و إغلاقه جيداً.
• ثم نضعة في الماء المغلي.