طريقة عمل كيكة البرتقال، كيكة البرتقال من أنواع الكيكات المميزة التي يحبها الكثير من الناس، وخاصتًا الأطفال فلها طعم شهي، ولذيذ، كما أنها لها العديد من العناصر الغذائية المفيدة جدًا للجسم، ويمكن تزينها بأشكال مختلفة ومتنوعة ويمكن تجهيزها في المناسبات أو كوجبة إفطار خفيفة وصحية لكل أفراد الأسرة، ولذلك سوف نعرض لكم طريقه تحضير الكيكة بشكل تفصيلي وبأسهل المكونات من خلال هذا المقال.

طريقة عمل كيكة البرتقال

يمكن لكل ربة منزل تجهيز كيكة البرتقال بكل سهولة في البيت وبدون اي مجهود، وذلك من خلال إتباع الخطوات الآتية:

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من عصير البرتقال الطبيعي.
• نصف كوب من السمن النباتي.
• ملعقتين من البيكنج باودر.
• ملعقتين من قشر البرتقال المبشور.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح بسيطة.
• ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
• كوب من السكر الناعم.

خطوات تحضير الكيك الهش بكل سهولة:

1. في وعاء مناسب الحجم ضعي السكر مع السمن.
2. بالمضرب الكهربائي لسهولة التجهيز، وسرعة التحضير، قومي بضرب المكونات جيدًا.
3. سوف يصبح القوام كريمي بعد مرور خمس دقائق على الأقل من الخفق.
4. اضيفي البيض ثم الفانيليا.
5. أعيدي الخفق مرة أخرى جيدًا حتى تعلو المكونات وتزداد حجمها.
6. اضيفي عصير وقشر البرتقال المبشور على المكونات.
7. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس ويصبح لونها برتقالي.
8. في طبق آخر كبير الحجم وغويط.
9. انخلي الدقيق جيدًا.
10. اضيفي إليه الملح، والبيكنج باودر.
11. اخلطي كل المكونات جيدًا حتى تتجانس.
12. اضيفي المكونات الجافة إلى خليط البيض والسمن.
13. لكن يراعى أن يتم بشكل تدريجي.
14. قلبي بشكل مستمر حتى الحصول على عجينة الكيكة المميزة.
15. احضري قالب مناسب الشكل والحجم.
16. بطانية بالزيت والدقيق.
17. اضيفي الخليط بداخله.
18. اتركي القالب لمدة خمس دقائق حتى تتنفس العجينة وترتاح.
19. في فرن يراعي تسخينه من  قبل البدء في التجهيز، على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
20. يوضع القالب في الرف الأوسط.
21. تترك الكيكة لمدة ٤٠دقيقة وهذا الوقت المناسب للكثير من انواع الكيكات.
22. اختبري نضج الكيكة بعد ذلك للتأكد من خلال غرز طرف السكين فإذا خرجت السكين جافة فهكذا قد تم النضج.
23. أخرجيها الآن واتركيها
24. حتى تبرد تمامًا ثم تزين حسب الرغبة.
25. والان أصبحت الكيكة جاهزة للتقديم.